C-vitamin - hvilke matvarer som er inneholdt og ved hvilken temperatur blir ødelagt

For å være sunn, er det bra for en voksen å vite hvilke matvarer som inneholder C-vitamin og hvilke mengder å spise..

Betydningen av dette elementet for menneskers liv er vanskelig å overvurdere. Uten det ville ikke en fullstendig metabolisme vært mulig; mange systemer og organer kunne ikke fungere normalt.

Dette vitaminet er også kjent som "askorbinsyre" og "dehydroaskorbinsyre." Det er vannløselig..

Implikasjoner for menneskers helse

Vitamin C-funksjoner:

Sitrusfrukter inneholder ikke mest vitamin C - dette er en stereotype

  • styrker immunforsvaret (undertrykker den inflammatoriske faktoren, bekjemper infeksjoner);
  • hjelper dannelsen av enzymforbindelser;
  • deltar i metabolisme (hjelper spesielt til nedbrytning og assimilering av andre vitaminer og elementer);
  • beskytter fordøyelseskanalen (normaliserer bukspyttkjertelen og skjoldbruskkjertelen);
  • normaliserer kardiovaskulær aktivitet (styrker veggene i blodkar, slapper av arterier, noe som fører til lavere blodtrykk);
  • forhindrer utvikling av åreforkalkning (forhindrer dannelse av kolesterolsel, bryter ned eksisterende plakk);
  • Det er en kraftig antioksidant (fjerner frie radikaler, skyver og hemmer aldringsprosessen i kroppen);
  • gir kollagenproduksjon (dette fører til god legning av sår, til helsen til muskler, bein, blodkar, tannkjøtt).

Kilder til askorbinsyre

Med nøye oppmerksomhet på livsstilen er det enkelt å forsyne seg med askorbinsyre av naturlig opprinnelse.

Hvis du alltid vil huske hvor C-vitamin kommer fra og hvilke matvarer den inneholder, vil tabellen nedenfor hjelpe deg med å forstå og optimalisere kostholdet ditt:

ProduktC-vitamin, mg / 100 g
rosehip (tørket bær)1000
rose hofter (frisk frukt)550
einer260
paprika255-300
solbær240
havtorn200
hvit kål178
persille155
kaprifol147
pepperrot130
dill120
Viburnum90
kiwi83
Rowan72
oransje64
blomkål70
hvitløk65
rødkål62
sitron40-60
oransje60
vill hvitløk65
spinat60
ville jordbær55
grapefrukt48
sorrel43
mandarin38
potetertjue
grønn ert25
pære løkfemten
tyttebærfemten
tomater25

Fra dataene ovenfor er det klart hvilket produkt som inneholder mer C-vitamin, og følgelig hvordan de riktige prioriteringene i ernæring skal settes. Rosehip, søt pepper, kaprifolium, havtorn og solbær, persille, spinat og andre avlinger er å foretrekke.

Som du kan se, er det ikke sitrusfrukter som leder i det hele tatt, selv om mange fremdeles tar feil og tror at de er stabburet til "askorbiner".

Daglig inntak for voksne

Det er nødvendig for en syk person å tilveiebringe en stor mengde varm drikke med et høyt innhold av C-vitamin (fruktdrikker, buljonger).

En sunn voksen trenger omtrent 145-160 mg vitamin C om dagen. Avvik fra denne normen:

  • under sykdom øker denne normen betydelig, fordi kroppen trenger en ressurs for å beskytte mot angrep på immunforsvaret. Så med forkjølelse trenger en voksen omtrent 500 mg daglig, og noen ganger øker dette behovet til 1800-2000 mg / dag;
  • når en spiller idrett, så vel som med betydelig fysisk anstrengelse, trenger en voksen 500-600 mg / dag. Den samme daglige dosen anbefales for personer som røyker og er i ugunstige miljøforhold. De trenger et styrket antioksidantverktøy, da de utsetter seg for økt innflytelse av frie radikaler;
  • gravide, så vel som ammende mødre, trenger minst 200 mg askorbinsyre daglig (i gjennomsnitt 200-250 mg / dag).

Daglig inntak for barn

Babyer som ennå ikke er 1 år gamle trenger 25-35 mg askorbinsyre daglig.

Barn i alderen 1 til 10 år trenger 40-45 mg / dag.

For ungdom fra 10-12 til 15-17 år er det optimale daglige inntaket mengden 60-85 mg.

Mangel og overflod av vitamin i kroppen

Med mangel på vitamin C i menneskekroppen, oppstår uheldige effekter, som manifesterer seg som følger:

    • blødende tannkjøtt (ekstrem sak - skjørbuk med tanntap);

Basert på hvilke matvarer som inneholder C-vitamin, lager du en liste over sunne matvarer på forhånd i omtrent en uke. Hold deg til den og kroppen din får nok askorbinsyre.

  • dårlig legning av sår, blåmerker, kutt, magesår;
  • generell svakhet;
  • en kraftig endring av humøret;
  • rask uttømmbarhet;
  • søvnforstyrrelser (døsighet, søvnløshet);
  • hysteri og irritabilitet;
  • depressive forhold uten åpenbar grunn;
  • tap av Appetit;
  • hårtap;
  • neseblod;
  • leddsmerter og muskelsmerter;
  • hevelse i ansiktet (puffiness).

Alle disse skiltene er enkle å gjenkjenne, fordi de ofte følger med hverandre..

Det er noe vanskeligere å bestemme et overskudd av C-vitamin i kroppen. Følgende symptomer er kjent:

  • kolikk i nedre del av magen;
  • oppkast
  • kvalme;
  • løse stoler;
  • unaturlig hyppig vannlating.

Hvordan håndtere C-vitamin under bruk og lagring

Under sykdom krever kroppen en økt dose C-vitamin, slik at du kan ta dette vitaminet i tabletter

Det er kjent at C-vitamin har noen funksjoner:

  • kollapser ved høye temperaturer. Intensiv varmebehandling av produkter vil redusere innholdet av askorbinsyre i dem betydelig;
  • Han liker ikke langtidslagring (for eksempel, poteter som er lagret i truser i et halvt halvår, mister den første mengden vitamin C);
  • Liker ikke direkte sollys;
  • kollapser med langvarig åpen kontakt med oksygen (mer enn halvparten av askorbinsyre går tapt);
  • mest funnet i skallet;
  • maksimalt lagret i tørket frukt;
  • kollapser fra interaksjon med metall;
  • liker surt miljø.

Husk på en rekke nyttige tips for å holde ditt sunne vannløselige vitamin C så lenge som mulig og i maksimal mengde:

  • Ikke oppbevar hakkede grønnsaksblandinger og salater i skåler av jern og aluminium i lang tid, bruk glass eller emaljerte retter;
  • dypp dem i kokende vann når du koker grønnsaker;
  • Sørg for å dekke kokende mat;
  • Hvis det er mulig, bruk matvarer i den naturlige ideen - ikke kok bær og frukt, strimle grønnsaker i en salat (ikke stek og ikke lapskaus);
  • de grønnsakene som ikke brukes rå og krever varmebehandling, koker direkte i skallet;
  • høste surkål, agurker og tomater for vinteren;
  • tørre bær for fremtiden, spesielt rose hofter.

Fordelene med C-vitamin er åpenbare og må tas med i betraktningen for å holde deg sunn så lenge som mulig. Følg doseringen, spis sunn mat, før en sunn livsstil. Unngå røyking, alkohol, stress og utilbørlig fysisk slitasje. Alle disse tiltakene vil føre deg til et langt, lykkelig liv uten plager og medisiner..

C-vitamin: hva det er og hva det spises med

Siden barndommen har vitamin C blitt en viktig del av personens daglige kosthold. Nesten alle har hørt om de mirakuløse egenskapene til dette stoffet, som kan beseire forkjølelse, lindre ubehagelige symptomer på begynnelsen av influensa, "øke" immuniteten og gjenopprette vitalitet og utmerket helse. Derfor er alle slags sitrus og andre naturlige kilder til askorbinsyre i høst-vårsesongen så populære..

Imidlertid bør man tenke på fullverdig vitaminisering av kroppen ikke bare i høysesongen, når risikoen for å plukke opp viruset er mye høyere: funksjonene til C-vitamin er ikke begrenset til å opprettholde immunitet - dette stoffet spiller en viktig rolle i å sikre normale biologiske prosesser som er ansvarlige for fullverdig vital aktivitet. Derfor er et sunt kosthold rikt på askorbinsyre viktig når som helst på året..

Hva er vitamin C for, og hva er det for?

Viktigheten av vitamin C har forskere og leger satt pris på lenge før oppdagelsen. Til tross for at det for første gang var mulig å isolere askorbinsyre først i 1928, siden midten av XIX-tallet var det en uuttalt credo blant seilere og reisende - å konsumere appelsiner og sitrusjuice daglig. Uten å vite hva slags mat som inneholder vitamin C, fylte de intuitivt kroppens behov. Det var takket være et slikt kosthold at de klarte å beseire skjørbuk - en ekstremt farlig sykdom som kan føre til døden. Senere fikk denne observasjonen vitenskapelig begrunnelse: I 1932 var det studier som bekreftet effektiviteten av C-vitamin mot skjørbuk. Og selv om denne sykdommen nesten har sunket i glemmeboken, kalles fortsatt askorbinsyre det anti-zingotiske vitaminet..

Fra oppdagelsestidspunktet til i dag har mange vitenskapelige studier blitt viet til egenskapene til askorbinsyre. Det ser ut til at forskere lenge har bestemt seg for hva C-vitamin er og hva det spises med, men så langt har studiene bekreftet flere og mer nyttige egenskaper til dette stoffet. Den brukes regelmessig ikke bare i medisin, men også i skjønnhetsindustrien, fordi funksjonene til en så kjent og kjent askorbinsyre virkelig er ubegrenset.

Rent vitamin C i seg selv er en sammensatt organisk forbindelse. I utseende er det ikke mye forskjellig fra den kjente apotekformen, utgitt i form av et hvitt pulver med søt og sur smak. Imidlertid er naturlig askorbinsyre mye mer nyttig, fordi den lett og smertefritt blir absorbert uten å forårsake allergi, hypervitaminose og andre “samtidige” symptomer som ligger i farmakologisk terapi. I tillegg til å vite hva som trengs og hvor C-vitamin er inneholdt, vil det ikke være vanskelig å samle en full meny på riktig måte og gi kroppen alle nødvendige stoffer.

Anti-zingotisk vitamin refererer til vannløselige stoffer. Det akkumuleres praktisk talt ikke i kroppen, derfor bør inntaket av askorbinsyre sammen med dietten være regelmessig og tilstrekkelig. Imidlertid har denne egenskapen en bakside av mynten: hypervitaminosis C er ganske sjelden - i de fleste tilfeller blir overflødig vitamin A eliminert naturlig. Unntaket er å ta medisiner form av vitaminet - i dette tilfellet er regelmessig bruk av høye doser fylt med ubehagelige konsekvenser.

Askorbinsyre er ikke veldig motstandsdyktig mot ytre faktorer, den ødelegges lett ved høye temperaturer og langtidsoppbevaring, spesielt i åpent sollys. Det er grunnen til at et råkostholdskost regnes som det mest berikede med vitamin C - hvis feil bearbeidet, kan selv det mest befestede produktet bli til en ubrukelig "ballast". Dessuten observeres en reduksjon i konsentrasjonen av dette vitaminet med feil avriming av forfrosne plantemat. I dette tilfellet er treg tining mye verre enn sjokk: det er bedre å plassere frosne terninger med grønnsaker i kokende vann i noen sekunder - så tapet av vitaminer vil være minimalt. Ved å følge disse enkle reglene kan du unngå mangel på C-vitamin, smertefritt overleve mangelen på sesongbaserte kilder til askorbinsyre, opprettholde en ideell vitaminstatus og gi kroppen alt som er nødvendig for normal funksjon.

Vitamin C-funksjoner

  1. Den mest kjente er egenskapen til det anti-zingotiske vitaminet for å støtte immunforsvaret. Det forbedrer beskyttelsesreservene i kroppen, styrker immunresponsen og hjelper mot å motstå patogene virus og bakterier. I tillegg reduserer C-vitamin risikoen for komplikasjoner ved allerede utviklede forkjølelse, lindrer symptomene på betennelsesreaksjoner og er en obligatorisk deltaker i rehabiliteringsterapi..
  2. Askorbinsyre er en av de mest kjente og kraftige antioksidantene som finnes i naturen. Stoffet fjerner effektivt frie radikaler som dannes i kroppen, og bevarer dermed ungdommen og produktiviteten. På grunn av denne egenskapen brukes vitamin C aktivt innen skjønnhetsområdet - naturlig kosmetikk med askorbisk forynger huden, gjør den glattere og tonet. Med et riktig utformet kosthold er det imidlertid ikke nødvendig med ekstra inntak av et stoff gjennom huden - utseendet vil fremdeles være på høyden.
  3. Vitamin C-matvarer som er til stede hver dag på bordet, har en gunstig effekt på nervesystemets tilstand. Slik vitaminterapi hjelper kroppen bedre med å takle stress, tåle høyt psykologisk stress og motstå depresjon..
  4. Full energiutveksling er også umulig uten askorbinsyre. Dette stoffet er involvert i dannelsen av karnitin, som igjen har en positiv effekt på normal metabolisme. På grunn av denne egenskapen antas det at vitamin C bidrar til vekttap. Dette er delvis sant, fordi med normal metabolisme reduseres overflødig vekt gradvis. Dette betyr imidlertid ikke at det daglige inntaket av C-vitamin bør overskrides i håp om å få fart på prosessen med å gå ned i vekt - denne tilnærmingen vil føre til alvorlige helseproblemer og vil på ingen måte bidra til å bli kvitt unødvendige kilo. Bare sett kostholdet ditt i orden, berik det med naturlige kilder til askorbinsyre - og problemet vil gradvis løses av seg selv.
  5. Det anti-zingotiske vitaminet er indirekte involvert i prosessene med hematopoiesis. Uten det er normal absorpsjon av jern umulig, og derfor opprettholdelse av hemoglobin på riktig nivå. Med mangel på C-vitamin blir karene skjøre, så risikoen for blødning øker flere ganger.

De essensielle funksjonene til vitamin C slutter ikke der, fordi denne listen praktisk talt er utømmelig. Dette stoffet akselererer eliminering av giftige forbindelser av tungmetaller, normaliserer hormonfunksjon, forhindrer dannelse av kolesterol vaskulære plakk, øker evnen til å assimilere andre vitaminer. Til dags dato har studier blitt utført vellykket som forbinder C-vitamin med forebygging av kreft i fordøyelsessystemet og kjønnsorganene. Derfor er planteprodukter som er kilden til dette supernyttige stoffet ganske enkelt pålagt å være til stede på bordet i tilstrekkelige mengder daglig!

Hvilke matvarer inneholder vitamin C

Askorbinsyre fungerer som en uunnværlig deltaker i mange viktige prosesser som forekommer i kroppen, men dessverre kan den ikke akkumuleres eller syntetiseres uavhengig av hverandre. Derfor bør matvarer med vitamin C som er oppført i tabellen konsumeres regelmessig..

Produkt, 100 gMengden C-vitamin, i mgProdukt, 100 gMengden C-vitamin, i mg
Rosehip tørketopp til 1500Bringebær25
rød pepper250Reddiktjue
Solbær250Turnipstjue
Pepperrot100-200Melontjue
Grønn pepper125Agurkfemten
Blomkål75Salatfemten
Sorrel60tyttebærfemten
jordbær60kirsebærfemten
ReddikfemtiTranebærfemten
appelsinerfemtiSquash10
sitronerfemtiaprikoser10
hvit kål40bananer10
Stikkelsbær40Ferskener10
rips40Gulrot8
Røde tomater35Pære8
SpinattrettiPlomme8
mandarinertrettiVannmelon7
Epler Antonovkatrettiaubergine5
Grønn løk27Garnet5
Grønne erter25blåbær5
poteter25Drue4

Det er verdt å merke seg at disse tallene er standard - i de fleste tilfeller vil innholdet av askorbinsyre i produktene variere avhengig av den spesielle sorten, vekststedet og andre eksterne faktorer. I tillegg blir noe av stoffet ødelagt under varmebehandling og lagring av produkter, noe som betyr at den daglige normen for vitamin C ikke kan beregnes grundig ut fra bare disse indikatorene - i alle fall er det en feil som er nesten umulig å forutse. Denne listen vil imidlertid hjelpe deg med å navigere i forskjellige retter og fokusere på de som inneholder den høyeste mengden anti-zingotisk vitamin.

Hva forårsaker C-vitaminmangel

Hypovitaminosis C er ganske vanlig, spesielt i barndommen. Hovedårsaken til dette er underernæring, utilstrekkelig forbruk av frisk frukt og grønnsaker. I dette tilfellet er justering av menyen ganske i stand til å løse problemet. Imidlertid er det tilfeller når mangelen på askorbinsyre i kroppen er endogen. Dette betyr at stoffet mottatt i tilstrekkelige mengder ikke kan absorberes helt. Med denne formen for hypovitaminose, bør du kontakte en spesialist så snart som mulig for å finne ut årsakene til sykdommen og eliminere dem med hell.

Det er ganske enkelt å gjenkjenne mangel på vitamin C - allerede i de innledende stadiene manifesterer seg denne tilstanden med mange symptomer:

  • hyppige virusinfeksjoner i luftveiene som oppstår med høy feber og påfølgende komplikasjoner;
  • økt følsomhet og blødning av munnslimhinnen, forverring av tennene til deres fullstendige tap;
  • nedsatt syn;
  • utseendet på blåmerker og blåmerker uten åpenbar grunn, åreknuter og dannelsen av edderkoppårer;
  • langvarig sårheling, sårdannelse og økt hudfølsomhet;
  • konstant umotivert tretthet, søvnløshet, irritabilitet, tap av styrke og andre symptomer på deprimert tilstand;
  • utseendet på overflødig vekt, selv med et normalt balansert kosthold;
  • nedsatt hudfarge og slapp, utseendet på ansiktsrynker som ikke er aldersmessige;
  • smerter i leddene, spesielt med trening.

Hvis du har minst noen få av de oppførte symptomene, bør du absolutt gå gjennom menyen din og velge til fordel for forsterkede matvarer. Når du vet hvilke matvarer som inneholder C-vitamin, kan du enkelt gjøre opp for en midlertidig mangel og forhindre forverring. Det er imidlertid ikke verdt å utsette: bare to til tre måneder uten askorbinsyre vil føre til utvikling av vitaminmangel, ledsaget av mye mer alvorlige symptomer.

Daglig inntak av C-vitamin

For å forhindre hypo- og vitaminmangel er det nok å overholde de godkjente anbefalingene fra spesialister angående mengden askorbinsyre i det daglige kostholdet. Denne indikatoren avhenger av alder, kjønn, livsstil og bosted. For å bestemme det anbefalte vitaminbehovet, må du bruke tabellen.

KategoriAlderOptimal inntak, mg
babyeropp til 6 månedertretti
fra 6 måneder til et år35
Barn (uansett kjønn)1-3 år40
4-10 år45
menn11-14 år gammelfemti
15 år og eldre60
kvinner11-14 år gammelfemti
15 år og eldre60
Gravide kvinner70
Kvinner under amming95

Basert på disse tallene og dataene om hva som er nødvendig og hvor vitamin C er inneholdt, er det enkelt å beregne at bare et par appelsiner eller 3-4 små epler vil bidra til å unngå ubehagelige symptomer på hypovitaminose. Et slikt tillegg til menyen vil tillate deg å føle deg våken og aktiv gjennom dagen, øke kroppens energireserver og bidra til å motstå infeksjoner.

Er hypervitaminose C mulig, og hvorfor er det farlig?

Teoretisk kan ikke hypervitaminose C utelukkes - selv om dets naturlige forbruk ikke kan forårsake en slik tilstand, er ukontrollert bruk av legemidler noen ganger ledsaget av symptomer som er karakteristiske for et overflødig innhold av askorbinsyre i kroppen. Disse inkluderer:

  • fordøyelseskanal lidelse: kvalme, halsbrann, oppkast, løs avføring, spastisk smerte;
  • hyppig hodepine;
  • søvnforstyrrelse;
  • nyresteinsdannelse.

For ikke å møte slike manifestasjoner av hypervitaminose, er det nok å huske at moderering er viktig i alt, og selv det mest nyttige stoffet i store mengder blir til gift.

Informasjon om hva C-vitamin er og hva det spises med er ekstremt viktig for alle som ønsker å opprettholde og øke helsen sin, for å forbli en energisk og aktiv person gjennom livet. Mangel på C-vitamin, så vel som et overskudd av det, kan provosere mange lidelser i viktige funksjoner i kroppen, forårsake farlige symptomer og til slutt føre til alvorlige sykdommer, hvorav noen er irreversible. Det er derfor det er nødvendig å planlegge kostholdet ditt nøye, inkludert sesongbaserte forsterkede frukt og grønnsaker, og hvis de er fraværende, prøv å fylle underskuddet med frossen mat og urteinfusjoner med C-vitamin.

C-vitamininnhold i matvarer

Det er ikke mange elementer om fordelene som så mange fakta vil være kjent. Folk er interessert i hvilke matvarer som inneholder vitamin C, fordi det er en kilde til vitalitet og immunitet. Et stoff er nødvendig for menneskekroppen, som vann og luft. Hvis vi tillater underskuddet, kan du skade deg selv alvorlig. For å få elementet i tilstrekkelig mengde, er det nok å organisere kostholdet, kostholdet riktig. Under forkjølelse er det beste alternativet vitaminkomplekser, men sunn mat bør ikke utelukkes.

Kilder til C-vitamin

Det er kjent at en stor mengde av det gunstige elementet finnes i bær, frukt og grønnsaker. I produkter varierer mengden med en bred spredning - fra 1 til 1500 mg per 100 g.

Hvis du tar hensyn til kjøtt, mottar en person nesten ikke vitamin C. I 100 gram av det, bare 1 mg. Ca 33 mg er til stede i storfekjøttlever, svinekjøtt og kylling. For at den daglige normen skal komme inn i kroppen, må du spise mye kjøtt.

Det er interessant at folkene i Nordområdene kan motta askorbinsyre i tilstrekkelige mengder fra kjøtt og fisk, siden de ikke har grønnsaker og frukt. Faktum er at de konsumerer slike produkter så mye som ingen innbygger i det europeiske Russland vil spise. En annen kilde til vitamin C under deres forhold er upretensiøse tyttebær, lingonbær, bjørnebær, blåbær og molbær..

Frukt og bær, de rikeste på vitamin

Selv om frukt inneholder en stor mengde askorbinsyre, er noen grønnsaker foran dem. Bær, populære i vårt land, inneholder 200 mg hver - dette er havtorn og solbær. Denne verdien er tilstrekkelig for kvinner i stilling og sykepleie. En slik mengde vil også være nyttig for de som ble rammet av forkjølelse..

Når det gjelder frukt, er C-vitamin mest til stede i guava - 230 mg. Normen for barn er bare 45 mg. Denne mengden syre finnes i 100 gram kiwi, melon, ananas, mango og epler.

Det antas at vitamin C er mest funnet i appelsiner og sitroner. Men dette er en feilslutning. Selv om te med sitron er veldig nyttig for mennesker, er ikke sitrusfrukter mestere når det gjelder innholdet i et nyttig element. Du kan til og med si at de er på slutten av listen. Tallene taler for seg - omtrent 45 mg er til stede i 100 gram sitron. vitamin C. Den daglige normen for en voksen er 70 mg. Det er tydelig at det er umulig å spise all sitronen. Oftest tilsettes det flere skiver til te, mens doseringen er veldig liten. Selv appelsiner er sunnere - 100 gram inneholder 65 mg, som allerede er nær det normale..

Ledende innen innholdet av det nyttige elementet er den ville rosen, eller rettere sagt, dens frukter. Når det er tørket, er det 1 500 mg. I frisk frukt - 700 mg. Rosehip er spesielt nyttig ved forkjølelse. Med det kan du øke immuniteten, forbedre tilstanden til hud, negler og hår.

Grønnsaker og sopp som en kilde til vitamin

Listen over matvarer som har den høyeste mengden sunt vitamin er bredere i dette tilfellet. Element C finnes i hvilken som helst pepper (varm, søt, rød) og kål (rosenkål, blomkål, brokkoli, syltet). Salatblader og greener er også nyttige. Alt dette inneholder det daglige inntaket av C-vitamin (100 g). Forresten, i pepper er det 200 mg. Under forkjølelse kan salater med en stor mengde av denne grønnsaken reddes.

Mye nyttig element kan fås fra sopp. Og dette gjelder også tørkede - det er mer vitamin der enn i fersk.

Produkt tabell

Du kan uendelig liste opp de grønnsakene og fruktene som er rike på vitamin. For større bekvemmelighet er det verdt å se på bordet der noen produkter er oppført. Den høyre kolonnen viser mengden C-vitamin i 100 gram.

ProduktInnholdet av C-vitamin, mg
Kjøtt0,1-1
Melk, cottage cheese2
Peanøtter, pistasjnøtter, druer, agurker5
Okseknopper, granatepler, bananer, fersken10
Kirsebær, salat, courgette, soppfemten
Potet, reddiktjue
Kyllinglever, reddik, grønne erter25
Epler, mandariner, porcini-sopp, mangotretti
Appelsin, papayafemti
Gressløk60
Brokkoli90
Cloudberries, tørket porcini sopp150
Sorte / røde rips200/250
Paprika250
cilantro500
Rosehip Fresh500-700
Tørket rosehip1200-1500

Når du sammenstiller en diett som er høy i askorbinsyre, er det viktig å huske: overskuddet er like farlig som mangel. Men for å oppnå det, må du bruke en enorm mengde rose hofter, urter og paprika, og dette er umulig.

Funksjoner ved assimilering

Absorpsjon av C-vitamin skjer i tynntarmen. Noen medisiner kan ha en negativ effekt på denne prosessen. I de fleste tilfeller er dette p-piller, barbiturater, tetracykliner. Askorbinsyre absorberes også dårlig i nærvær av sykdommer i fordøyelseskanalen og med økt forbruk av alkalisk drikke.

Vitamin absorberes godt selv i store mengder. Det viktigste symptomet på en overdose er diaré. WHO-eksperter beregnet at maksimalt tillatt beløp for en person per dag er 7,5 mg per kilo kroppsvekt.

Hvis det oppstår symptomer på overflod eller C-vitaminmangel, må du gjennomgå kostholdet ditt..

I hvilke tilfeller er det nødvendig å overskride dagpengene?

Det er avvik der det er enda større behov for vitamin:

  • I løpet av sykdomsperioden endres normen. Kroppen trenger en ekstra ressurs for å bekjempe infeksjonen. Forkjølelse er tilfelle når en person skal motta omtrent 500 mg av et stoff fra matvarer. Noen ganger øker behovet til 1800-2000 mg.
  • Med fysisk anstrengelse trenger en person litt mer askorbisk enn vanlig. Normen er 500-600 mg. Den samme mengden er nødvendig for røykere og de som er i ugunstige klimatiske og miljømessige forhold..
  • Gravide kvinner trenger bedre ernæring - de trenger opptil 200 mg.

Hvordan manifesteres underskuddet?

Hvis kroppen ikke mottar den nødvendige mengden mat, kommer dette til uttrykk ved følgende symptomer:

  • Blødning i tannkjøttet.
  • Sår og skrubbsår leges dårlig.
  • Generell svakhet og tretthet.
  • En skarp stemningsendring.
  • Hysterisk irritabilitet.
  • Depresjon uten en god grunn.
  • Tap av Appetit.
  • neseblod.
  • Muskelsmerter og leddsmerter.
  • Puffiness i ansiktet.

Vanskeligheten er at alle disse tegnene ikke alltid indikerer mangel på syre. Selvdiagnostisering bør unngås og konsulter alltid en spesialist. Hvis problemet virkelig er mangelvare, vil han forklare hvilke matvarer som inneholder mer vitamin C, det vil si at han vil råde deg til å konsumere mer bær, frukt og grønnsaker.

Hvordan beholde vitamin?

Under visse betingelser går vitaminene i produktene tapt, så du bør finne ut detaljer om lagring:

  • For ikke å ødelegge askorbinsyren i produktet, er det nødvendig å unngå høye temperaturer.
  • Du kan ikke lagre på lenge, for da reduseres vitaminmengden i produktet med to ganger.
  • Soleksponering bør unngås..
  • Unngå langvarig eksponering for oksygen..
  • Ikke la samspill med metall.

For å spare mer næringsstoffer, må du følge følgende regler:

  • Skiver vegetabilske blandinger skal ikke lagres i lang tid i jern- og aluminiumsbeholdere. Det er bedre å bruke glass eller emaljerte.
  • Når du lager mat, er det nødvendig å dyppe grønnsakene i allerede kokende vann, de må umiddelbart tildekkes.
  • Bær og frukt blir best konsumert friskt i stedet for kokt. Det anbefales også å spise grønnsaker som salat, i stedet for yngel eller lapskaus.
  • Det er bra å høste agurker, surkål og tomater til vinteren.
  • Om høsten er det verdt å tørke bærene for fremtiden, spesielt for rose hofter.
  • Hvor er vitamin C mest? I skallet. Derfor, hvis mulig, ikke kutt det fra frukt og grønnsaker.

Det er umulig å kort beskrive de fulle fordelene med askorbinsyre. Det er for stort for en mann. Dessverre har de fleste fortsatt mangel på dette elementet. Takket være artikkelen vår kan du forstå hvilket favorittprodukt som inneholder en stor mengde nyttig element..

Det er åpenbart at blant vitamin C er en av de mest vitale. Hvis du følger et riktig kosthold, en sunn livsstil, kan du forbedre trivselen din betydelig. Å supplere kroppen din med askorbinsyre er ikke så vanskelig, og bidraget til helse er uvurderlig.

"Defender of Immunity" - C-vitamin: Noen få fakta om fordelene der den ligger mest

I løpet av lavsesongen, når nysing og hoste vises på gata eller i offentlig transport, begynner hele hyller av antivirale medisiner å bli kjøpt fra apotek.

Askorbinsyre kjøpes ofte som den mest pålitelige assistenten i kampen mot forkjølelse. Men det beskytter ikke bare kroppen mot luftveissykdommer: det hjelper med manifestasjonen av symptomer på mer alvorlige sykdommer.

Fra vår artikkel vil du finne ut hva det er mye vitamin C i, hvor det inneholder mest (der grønnsaker og frukt), du vil finne et bord med det høyeste innholdet av C-vitamin i mat, og også lære om symptomene på askorbinsyremangel i menneskekroppen.

Fordelige funksjoner

Askorbinsyre er et element med sterke antioksidantegenskaper. Å komme inn i cellene i kroppen, invadere membranene, forbedrer det deres beskyttende egenskaper, og forhindrer derved ødeleggelse.

Å spise mat som inneholder askorbinsyre har en positiv effekt på:

    Immunitet. C-vitamin støtter produksjonen av T-lymfocytter, hvite blodlegemer - hovedelementene i immunsystemet. Han er aktivt involvert i produksjonen av interferon - et stoff for å bekjempe virus og infeksjoner..

Sirkulasjonssystemet. Fremmer jernabsorpsjon og øker hemoglobinnivået. Dette fører til en økning i antall røde blodlegemer. Alle organer får den nødvendige mengden oksygen og fungerer mer produktivt..

C-vitamin reduserer risikoen for nese, livmorblødning.

Huden. Når du tar frukt og grønnsaker som inneholder askorbinsyre, aktiveres kollagenproduksjon, aldringsprosessene, aldring av huden bremses, utseendet forbedres, og fine rynker blir jevnet ut.

Hudens tilstand forbedres når den utsettes for sollys. Hudlesjoner er raskere å leges: brannskader, kutt, punktering, andre sår.

Sirkulasjonssystem. Vitamin styrker veggene i blodkar, og reduserer dermed sannsynligheten for slag og hjerteinfarkt.

Skjelettsystemet. Vitamin er involvert i produksjonen av karnitin - et stoff av menneskelig bein og brusk. Det hjelper med å styrke bein og reduserer muligheten for sykdommer i muskel- og skjelettsystemet, spesielt osteoporose.

Metabolske prosesser. Å kontakte enzymer, fremmer veksten av deres aktivitet, akselererer nedbrytning og absorpsjon av karbohydrater.

Aktivitet i lever- og gallesteinsveiene. Forbedrer lever avgiftningsfunksjon, aktiverer galleutskillelse.

Folsyre har en direkte effekt på fosterets utvikling, det er obligatorisk ved dannelsen av de grunnleggende systemene til embryoet i første trimester av svangerskapet.

Hva inneholder C-vitamin i store mengder - et bord med en liste over produkter

God ettermiddag, kjære lesere. Vi hører alle om fordelene med vitaminer fra barndommen, men vi tenker sjelden på hva disse stoffene er og hvorfor vi hele tiden trenger å fylle på forsyningene. I dag foreslår jeg å forstå hva C-vitamin er inne i og hvilken rolle det spiller i kroppen..

Menneskekroppen er et tydelig og strømlinjeformet system der alt henger sammen. Den minste svikt kan føre til et "sammenbrudd", det vil si en alvorlig sykdom. Historien om hvordan engelske seilere massivt døde av skjørbuk, fordi kostholdet deres var begrenset til vin og corned beef, ble hørt av mange. Dette er et av de mest kjente eksemplene på effekten av askorbinsyremangel..

Hvordan askorbinsyre ble oppdaget

Folk gjettet de gunstige egenskapene til sure grønnsaker og frukt lenge før oppdagelsen av vitamin C. Sjømenn, som måtte ligge lenge utenfor landet og spise hermetikk, tok sitroner med seg på turer, hvor forbruket fungerte som en utmerket forebygging av skjørbuk.

Det rene stoffet ble isolert av en amerikansk kjemiker og biolog av ungarsk opprinnelse, Albert Szent-Gyordi. Denne hendelsen skjedde for nesten hundre år siden, i 1928.

Det er underlig at navnet "askorbinsyre" fra det latinske språket bokstavelig talt oversettes som "anti-skjørbuk." En organisk forbindelse med formel C6H8O6 har flere isomerer, men bare en av dem har biologisk aktivitet, nemlig L-askorbinsyre.

Hvorfor trenger vi vitamin C

Alle nyttige stoffer og mikroelementer som er viktige for en person, utfører en funksjon i kroppen vår. Så askorbinsyre er involvert i syntesen av kollagen, ansvarlig for elastisiteten i huden og leddbåndene.

I tillegg beskytter C-vitamin kroppen mot effekten av frie radikaler, sammen med to andre antioksidanter, retinol og tokoferol. Denne "treenigheten" kalles også ungdommens vitaminer, fordi de bremser aldringsprosessen..

Askorbinsyre støtter kroppens immunitet, bidrar til å overvinne depresjon utenfor sesongen og fungerer som en forebygging av forkjølelse og virussykdommer. Den fjerner salter av tungmetaller, er involvert i hematopoiesis.

Noen forskere, for eksempel Linus Pauling, gir også stoffet antitumoregenskaper, og tror at isomeren hemmer veksten av svulster.

Ekstern bruk av C-vitamin som en del av kosmetikk eller hjemmemasker hjelper til med å bekjempe fine rynker og aldersflekker i ansiktet..

Daglig rate av materie

For å bruke vitaminer bare fordel, må du vite hvor mye stoff kroppen egentlig trenger. Menneskekroppens behov for askorbinsyre avhenger av alder.

For barn opp til tre år er 30 ml ganske nok. Eldre barn trenger allerede omtrent 40 mg, og ungdommer trenger å konsumere 45-55 mg vitamin per dag. Normen for en voksen er omtrent 75 mg.

Spesialister anbefaler sterkt røykere å øke denne dosen med 25-30%, siden nikotin ødelegger noen av næringsstoffene som følger med mat. For tobakkelskere er vitamin C spesielt viktig fordi isomeren på en måte nøytraliserer de negative effektene av avhengighet.

Gravide anbefales også å fylle ut kostholdet med produkter som inneholder "askorbisk", slik at babyen får god immunitet. For dem er normen 95-100 mg per dag.

Hvordan manifesterer vitaminmangel?

Mangelfullt inntak av mat som inneholder askorbinsyre fører til tretthet, distraherte oppmerksomhet og dårlig hukommelse. En person blir slapp, med mindre fysisk anstrengelse, åndenød vises, kroppens motstand mot forskjellige former for infeksjoner svekkes. Og dette er bare ytre manifestasjoner.

Siden denne isomeren er ansvarlig for permeabiliteten til kapillærene, kan dens mangel føre til utvikling av hemoroider, åreknuter. Uten vitamin C absorberer kroppen jern og kalsium dårlig, og dette er fulle av anemi, nedsatt kardiovaskulær system, vektøkning.

Hvilke matvarer inneholder askorbinsyre - bord

I motsetning til hva man tror, ​​finnes vitamin C ikke bare i matvarer med en sur smak. Stoffet er til stede i alle grønnsaker, frukt og urter, så listen over produkter vil være ganske imponerende. Det antas at den mest "askorbinsyre" i sitrusfrukter (appelsiner, sitroner, kalk). Dette er imidlertid slett ikke sant..

Saftige tropiske frukter er underordnede, også til vanlig persille, som inneholder 173 mg syre per 100 g produkt. Tabellen nedenfor viser at appelsiner og grapefrukt ikke var bedre enn noen slags varianter av kål.

Den høyeste mengden askorbinsyre inneholder tørre rosenmerter. Men slik at han beholder sine unike fordelaktige egenskaper, bør produktet konsumeres uten forutgående varmebehandling.

Det er best å tilberede en infusjon, hell bærene over natten med vann på 80-90 grader. Du kan legge tørket frukt til fruktsalater eller søte desserter, etter å ha malt eller hakket med en kniv.

Paprika

Mange er sikre på at hvis eksotiske frukter ikke er tilgjengelig for dem, så er det ikke nødvendig å snakke om god ernæring. Faktisk kan man oppnå det samme vitamin C i store mengder fra søt pepper, kjent for oss som bulgarsk. Røde varianter inneholder den doble normen til en voksen (190 mg).

De har også retinol, som er en antioksidant og er veldig gunstig for synet. Grønn pepper er ikke så rik på askorbinsyre, den er bare 120 mg, men den er fremdeles mer enn på grapefrukt eller sitron.

Solbær

Bare et halvt glass bær gir kroppen en dobbel daglig mengde askorbinsyre. Solbær kan spises fersk. Enten må du forberede deg til fremtidig bruk ved dypfrysing, for deretter å tilberede sauser til frokostblandinger eller tilsette til fruktsalater. Kjøling lar deg lagre alle nyttige egenskaper til produktet.

Men å koke kompott eller konserver fra bær er en helt ubrukelig oppgave. Bruk av slike emner vil ikke gi noen fordel, siden en lang varmebehandling av askorbinsyre vil ødelegge fullstendig.

Kål i forskjellige karakterer

Visste du at rosenkål og vanlig kål inneholder 75 mg C-vitamin, noe som er litt mindre enn grapefrukt. Etter å ha tilberedt en tallerken lett grønnsaksalat til middag, vil du gi kroppen en daglig dose "askorbinsyre" og nyttig fiber, med et lite kaloriinnhold i retten. Brokkoli og grønnkål (henholdsvis 133 og 80 mg) inneholder enda flere næringsstoffer..

Vi trenger ikke lete lenge etter hvor askorbinsyre er inneholdt. Hvis du interesserer deg for hvilke matvarer som inneholder C-vitamin, finner du salat, spinat, dill, grønn løk og grønn løk som er kjent for alle beboere i mellomsonen fra barndommen..

I tillegg til den nyttige “askorbinsyren”, er det B-vitaminer i greenene som er nødvendige for normal funksjon av nervesystemet. En nesten dobbelt dose vitamin inneholder vanlig pepperrot, men det er bedre å bruke den frisk, direkte fra hagen. Etter flere ukers lagring reduseres fordelene med grønnsaken markant.

Se også disse nyttige videoene om dette emnet:

Nyere vitenskapelige studier av virkningen av askorbinsyre har gjort det mulig for forskere å konkludere med at stoffet akselererer metabolismen. Vekttap skjer i dette tilfellet nettopp på grunn av en reduksjon i fettlaget, uten at det påvirker muskelvevet.

Bruk av fettceller fortsetter på bakgrunn av økt produksjon av L-karnitin. Katalysatoren for prosessen er nettopp "askorbisk". Ved å bruke informasjonen om hva C-vitamin inneholder fra denne artikkelen, kan du lage et kosthold som fremmer riktig vekttap..

Å si farvel til deg, kjære lesere, jeg minner deg på at det vil være lettere å spore nye publikasjoner hvis du abonnerer på bloggen min. Del les med venner, legg igjen kommentarer.

Hvilke matvarer inneholder vitamin A, B, C, D, E?

For å være sunn, trenger hver person en daglig porsjon vitaminer. Et vitaminsett finnes i mange matvarer som er tilgjengelig i en hvilken som helst mengde hver dag..

Vitamin A, B, C, D, E vil bidra til å gjøre det daglige kostholdet så nyttig som mulig. En slik vitaminsammensetning vil berike kostholdet og vil bidra til kvalitetsarbeidet i alle organer.

Hvilke matvarer som inneholder den største mengden vitaminreserver, vurder videre.

Hvilke matvarer inneholder vitamin B?

Alle vitaminer er byggegrunnlaget for menneskekroppen. Uten deres deltakelse ville livsprosessene ikke ha skjedd på det nivået som en person føler seg sunn og lykkelig.

Kunnskapen om matprodukter som inneholder disse vitaminene, vil bidra til å gjøre ernæring og kosthold komplett og sunt. Tilstedeværelsen av de riktige produktene, som inneholder et kompleks av vitaminer og mineraler, er ansvarlig for nivået av helse og liv generelt.

Vitaminer fra gruppe B. er spesielt viktige for menneskekroppen. De er ansvarlige for normalisering av nervesystemet, veksten av hår og negler..

Den enorme fordelen som sporelement B gir, er leverens og øynens høykvalitetsfunksjon. Hvis du spiser mat som inneholder gunstig komponent B, kan du etablere fordøyelsesprosesser og forbedre metabolismen.

Av typen struktur i menneskekroppen produserer noen organer i seg selv nyttig komponent B, men i utilstrekkelige mengder.

Det viktigste menneskelige kostholdet bør omfatte:

  • solsikkefrø;
  • linfrø;
  • spiret hvete korn;
  • lever;
  • kli;
  • frokostblandinger;
  • belgfrukter;
  • nøtter
  • tomater
  • harde oster;
  • maismel;
  • persille;
  • sorrel;
  • datoer;
  • bokhvete;
  • grønne grønnsaker.

For et mer effektivt resultat er det bedre å bruke et B-vitaminkompleks, som inkluderer: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 og B17 er bedre sammen.

Det er viktig å justere kostholdet ditt slik at alle livgivende elementer i B-gruppen kommer inn i kroppen.

B12 eller cyanocobalamin, er involvert i normalisering av bloddannelse og strukturering av nervesystemet.

Vitamin B12 inneholder mat:

  • Kjøtt (storfekjøtt, kanin, svinekjøtt, kylling; spesielt i leveren og hjertet);
  • Fisk (karpe, abbor, sardin, ørret, torsk, etc.);
  • Sjømat;
  • Meieriprodukter (cottage cheese, rømme, ost, melk, kefir);
  • egg
  • soya
  • nøtter
  • Spinat;
  • Havkål;
  • Smør.

Det er verdt å merke seg at det finnes en enorm mengde B12 i kjøttprodukter. Derfor bør storfekjøtt, svinekjøtt og lammekjøtt tas med i listen over produkter som skal brukes til regelmessig konsum.

B2 (riboflavin) inneholder enzymer som fremmer transport av oksygen og metabolismen av sakkarider. Det hjelper med å bryte ned protein, fett og karbohydrater i form av mat..

Denne komponenten forbedrer synet, skarpheten og lysfølsomheten. Tilstedeværelsen av dette sporstoffer i den daglige menyen forbedrer nervesystemet og påvirker veksten av hår og negler..

For å fylle på den daglige normen B2, må du vite hvilke produkter den inneholder:

  1. Bakt tørket gjær.
  2. Frisk gjær.
  3. Melkepulver.
  4. Mandler, furu nøtter og peanøtter.
  5. Kyllingegg.
  6. Kalvekjøtt, lam og storfekjøtt.
  7. Honningsjampinjong, ceps, kantareller, champignon.
  8. Spinat.
  9. Dogrose.
  10. Kesam.
  11. Gåskjøtt.
  12. makrell.
  13. Kyllinglever.

B6 er nødvendig for et sunt, fullverdig arbeid i kroppen. Det er uerstattelig ved å gi en utveksling av aminosyrer som er komponenter i proteiner. Uten proteinstoffer vil menneskekroppen svekkes og raskt begynne å tømme. Også involvert i produksjon av hormoner og hemoglobin.

Vitamin B6 inneholder mat:

  • banan;
  • valnøtter og pinjekjerner, hasselnøtter;
  • lever;
  • soyabønner;
  • spinat;
  • kli;
  • Millet;
  • Garnet;
  • søt pepper (bulgarsk)
  • makrell, tunfisk;
  • hvitløk, pepperrot;
  • kylling kjøtt;
  • havtorn;
  • bønner;
  • linfrø.

I listen over matkomponenter, uten hvilke det er umulig å oppnå produksjon av et stoff, inkluderer også:

  • Jordbær;
  • poteter,
  • fersken, epler og pærer;
  • sitron.

B6 er spesielt nødvendig for normal funksjon av sentralnervesystemet. Når du bruker dette vitaminet, kan du bli kvitt kramper, nummenhet i hendene og muskelspasmer.

Vitamin B17 bidrar til å normalisere metabolismen. Det hemmer utseendet til kreftceller og hjelper til med å forhindre ONCO-sykdommer.

Siden innholdet av et stoff i store mengder har en giftig effekt på menneskekroppen, er det viktig å overholde den daglige normen (100 mg per dag).

Produkter som inneholder B17:

  1. Aprikoskjernen.
  2. Bryggergjær.
  3. Fuglkirsebær.
  4. Grønn bokhvete.
  5. Millet.
  6. Søtpotet.
  7. Bønner, bønner.
  8. Aprikosolje.
  9. Kirsebær, pære, fersken, elderberry, blåbær.
  10. Linfrø.
  11. Gresskarfrø.
  12. Rosiner, svisker, tørkede aprikoser.
  13. Spinat.

Innholdet av en stor mengde B17 i aprikoskjerner kan forårsake forgiftning og rus i kroppen. Derfor bør du være ekstremt forsiktig med bruken av dem i store doser.

Hvor er den mest vitamin C?

C-vitamin er utrolig bra for menneskers helse. Den deltar i metabolske prosesser i kroppen vår, bidrar til å øke nivået av hemoglobin i blodet og kjemper mot virus og infeksjoner. Dette sporstoffer hjelper også med å produsere kollagen, uunnværlig for hudens elastisitet og ungdom..

For å fylle på den daglige normen til et stoff, må du vite hvilke produkter det inneholder.

Mange har antydet at lederen med mest C-vitamin er sitron. Den ubestridte vinneren er dogrosen. Så kommer rød og grønn søt paprika, havtorn, solbær, persille og rosenkål.

Naturlige komponenter C kan fås i store doser ved å bruke mousser, stuet frukt og gelé. Den daglige inkluderingen av denne komponenten i kostholdet er spesielt viktig. Tross alt beskytter den kroppen mot aktivering av mikrober og bakterier, påvirker sentralnervesystemet gunstig og forbedrer beskyttelsesfunksjonene til hele organismen.

Vitamin-rik mat:

  • Rosehip (tørt og friskt);
  • Pepper (rød bulgarsk og grønn);
  • Solbær;
  • Tindved;
  • Persille, vill purre, dill, spinat, sorrel;
  • Kål (blomkål, rosenkål, rødkål);
  • Kiwi;
  • Sitroner, mandariner, appelsiner.
  • Beef lever.

Den daglige normen for voksne er 70 - 100 mg, for barn - 42 mg.

Hvilke matvarer inneholder A-vitamin?

Daglig inntak av den nødvendige dosen vitamin A, hjelper til med å normalisere tilstanden til cellene i tennene og beinene, forbedrer metabolske prosesser, hjelper med å syntetisere protein.

Vitamin A-rik mat:

  • gulrot;
  • aprikos;
  • gresskar;
  • spinat;
  • persille;
  • vill hvitløk;
  • brokkoli;
  • havkål;
  • bearbeidet ost;
  • Viburnum.

De viktigste produktene som inneholder et overskudd av nyttige stoffer er:

Liste over rik mat på vitamin E

Sporelementet E er en aktivator for reproduksjonsfunksjonene til levende organismer, så dets tilstedeværelse i kostholdet er obligatorisk. Det hjelper med å øke de beskyttende funksjonene i kroppen, forbedrer reproduktive og endokrine systemer, bremser aldringsprosessen.

For å fylle på den daglige dosen, må du vite hvilke matvarer som inneholder E-vitamin.

Mat rik på vitamin E:

  1. Grønnsaker og frukt: gulrøtter, poteter, agurker, reddiker, epler;
  2. Belgfrukter: bønner og erter;
  3. Mandler, hasselnøtter, valnøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter og peanøtter;
  4. Kjøtt: storfekjøtt;
  5. Fisk (zander, laks, ål, makrell);
  6. Spinat, sorrel;
  7. Byggsgryn, havregryn, hvete;
  8. Svisker, tørkede aprikoser;
  9. Rosehofte;
  10. Tindved.

Med regelmessig inkludering av komponent E i kostholdet ditt, vil kroppen være mettet med nyttige stoffer. Det vil begynne å påvirke muskelaktivering, bidra til å forbedre immunforsvaret og bremse aldringsprosessen..

Hvordan få vitamin D?

Inkludering av vitamin D i kostholdet ditt er nyttig og viktig. Denne komponenten er spesielt nødvendig for kvinner under graviditet og under amming..

Element D fremmer beinvekst, normaliserer hjertefunksjon og forbedrer blodkoagulasjon. Dens formål er å hjelpe kroppen i dannelse og styrking av bein, skjelett og tenner.

Regelmessig bruk av stoff D vil forhindre utvikling av sykdommer forbundet med skjørhet i bena..

Matvarer som inneholder vitamin D

  • meieriprodukter;
  • Torskelever;
  • fiskefett;
  • rød og svart kaviar;
  • laks;
  • brisling i olje;
  • kylling, okse lever;
  • fett rømme;
  • sild;
  • sopp;
  • melkepulver;
  • Cheddar ost
  • eggeplomme.

Den daglige normen for voksne er 10 mcg, for barn 10 mcg, pensjonister 15 mcg.

Mangelen på den nødvendige mengden mikroelementer i kostholdet fører til utvikling av forskjellige sykdommer og rask uttømming av kroppen.

Det må huskes at riktig og sunn ernæring er nødvendig ikke bare for glede, men også for å mette kroppen med alle nyttige komponenter.