Skadene av sukker i menneskekroppen

Det er umulig å forestille seg et menneskelig kosthold uten sukker, det er en del av hverdagslige og festlige retter. Under stress spiser folk instinktivt mye søtsaker, dette stimulerer produksjonen av serotonin - gledehormonet. De gunstige egenskapene til sukker er ikke begrenset til dette: det er nødvendig for å gi hjernen kraft, fungerer som en kilde til energi i kroppen. Selv om mange av oss kjenner skadene av sukker i menneskekroppen, er det vanskelig å forestille seg at dette produktet kan være en hvit død..

Fakta er at kroppen vår er ganske kort enn det organiske sukkeret som den får fra hverdagsmat. Bruken av raffinerte produkter fra sukkerrør eller sukkerroer bør være strengt begrenset. I sammensetning er det ren sukrose - et karbohydrat, som i kroppen på få minutter blir en kilde til energi. Sukrose inneholder ingen vitaminer og mineraler. WHO anbefaler å redusere sukkerinntaket til 30-50 gram per dag, som er cirka 18 kg per år. Men i alle jordens regioner er nivået på forbruket mye høyere. Interessant nok i XIX århundre. i Europa ble det konsumert opptil 2 kg sukker per år. I dag bruker den gjennomsnittlige europeiske opptil 40 kg sukrose årlig, en innbygger i Russland - omtrent 60 kg, og den gjennomsnittlige amerikaneren - mer enn 70 kg. Hvorfor er det farlig å spise mye søtt?

Næringsverdien til produktet

At forbruket av søtsaker er 2-3 ganger høyere enn det tillatte nivået, er alarmerende blant leger og forskere. Flere og flere nye studier dukker opp der både fordelene og skadene ved sukker blir bekreftet av vitenskapelige fakta og eksperimentelle data. I dag har den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i hovedtyper av sukker blitt undersøkt - hvit, renset fra urenheter og brun, uraffinert. Begge artene har et høyt kaloriinnhold - 387-399 kcal / 100 g. Hvitt sukker, i tillegg til sukrose, inneholder ikke stoffer som kroppen trenger, og brunt sukker inneholder ganske mye magnesium og kalium - elementer som er nyttige for hjertet; den inneholder også kalsium og fosfor (se tabell).

I tillegg til sukrose tilfredsstiller kroppen imidlertid behovet for enkle sukkerarter på grunn av fruktose fra frukt og grønnsaker, laktose fra melk, glukose fra honning, maltose fra brød og stivelse fra poteter. Mengden deres er også inkludert i det daglige inntaket (30-50 g). Produkter som inneholder disse sukkeretene inneholder vitaminer, mineraler, fiber og er mye mer fordelaktig for kroppen enn ren sukrose. Som et lite lite produkt kan det ekskluderes fra kostholdet uten å skade kroppen..

Bord. Kaloriinnhold og sukkersammensetning

Ernæringsegenskaperhvitt sukkerbrunt sukker
Golden Brown - fra MauritiusGur - fra India
Energiverdi
Kcal / 100g
399398396
proteiner%000,68
Fett%001
karbohydrat%99,899,696
Ca (mg)315-2263
mg-4-11117
Zn-Det er ikke noe data0.6
na1Det er ikke noe dataDet er ikke noe data
K340-100331
Fe-01.02 til 01.082
P-3-422

7 grunner til å gi opp sukker

Forskere undersøker spørsmålet om hvor skadelig sukker er for menneskers helse og trekker frem flere faktorer som påvirker søtsaker på kroppen negativt..

fedme

Vifter av søtsaker er utsatt for overvekt, og dette letter ved metabolske prosesser der sukrose er involvert. For det første blir det raskt til glukose, ved å assimilere hvilke, cellene begynner å frigjøre energi på 5-7 minutter. Når vi etter å ha spist søtsaker ikke bry oss med hardt arbeid, ikke kaster bort energi, lagres overflødig glukose i leveren som glykogen. Etter å ha lastet leveren begynner glukose å bli fett, og denne prosessen akselereres av kombinasjonen av sukker med fet mat. Kjærlighet til kaker og sjokolade gir ikke bare ekstra kilo, men også arteriosklerose i blodkar. Den andre faktoren i overvekt er, merkelig nok, den følelsen av sult som søt mat provoserer. Den inneholder mange kalorier, men metter ikke. Etter å ha tatt søtsaker, oppstår et hopp i blodsukker, som hjernen reagerer med et signal om å frigjøre insulin. Ved hjelp av dette hormonet blir glukose raskt absorbert av cellene, og nivået synker også kraftig. Nå begynner cellene som kontrollerer appetitten å fungere i hjernen: det er et ønske om å spise noe for å øke sukkernivået. Hoppene i blodsukkeret etter å ha spist forskjellige godbiter forårsaker ikke bare overspising og overvekt. De påvirker bukspyttkjertelen negativt, provoserer diabetes.

Merk. For mennesker er ikke raffinert sukker et naturlig produkt; absorpsjonen krever 3 ganger mer insulin enn fruktose og andre organiske sukkerarter..

Kroppen tvinges til å behandle sukrose i mengden vi spiser den, mens naturlige karbohydrater pakkes i fiber og frigjøres fra den etter behov.

Rask aldring

En av hovedårsakene til aldring og rynker i huden er et overskudd av glukose i kroppen. Forskere har kommet til denne konklusjonen det siste tiåret. I vitenskapelige artikler ble glykasjonsprosessen beskrevet - ødeleggelse av protein og fettceller av glukosemolekyler. Når proteiner og lipider er inne, danner molekyler fruktosamin, som akkumuleres inne i cellene og bryter strukturen. Først av alt gjenspeiles denne prosessen i huden. Glukose ødelegger kollagen og elastanfibre, de slutter å opprettholde hudfarge - rynker, hevelse vises, hudfarge forverres. Søt tannhud eldes raskere: sukker ødelegger den fra innsiden.

Søt avhengighet

Ernæringsfysiologer advarer: for høyt forbruk av søtsaker blir veldig snart en avhengighet av sukker og av karbohydratmat generelt. Den første forbrukeren av “raske” karbohydrater er hjernen, og deres hyppige bruk skaper stabile sentre for glede i det, som danner avhengighet. Så snart en person ønsker å forlate den vanlige dosen godbiter, frigjøres hormoner i blodet, oppstår et behov som ligner alkoholisme og narkotikaavhengighet, bare flere ganger sterkere, og mye flere blir utsatt for det.

Fire tegn på sukkeravhengighet:

  • ønske om å gripe godbitene stress og dårlig humør.
  • et besettende og uimotståelig ønske om å spise den vanlige sødmen;
  • ikke blir søt, blir den avhengige rastløs og irritabel, et godt humør kommer først tilbake etter en del av favorittmaten;
  • nekter seg en godbit, søker den søte rusavhengige å erstatte den med et annet velsmakende måltid, og endre en avhengighet til en annen.

Du kan kvitte deg med sug etter søtsaker bare ved å foredle raffinert sukker i alle typer mat.

Sukker og tiamin

Uten tiamin - vitamin B1 - er normal fordøyelse og absorpsjon av karbohydrater umulig. En stor mengde søt mat øker behovet for dette vitaminet mange ganger over. Men sukrose i seg selv inneholder ikke noe som vil bidra til assimilering. For behandlingen blir vitamin B1 lånt overalt: fra muskler, indre organer og hud. Overskudd av sukker skaper en akutt mangel på B-vitaminer i kroppen, og dette fører til fordøyelse i fordøyelsen, anemi utvikler seg med en konstant følelse av utmattelse, muskelsmerter og svekkelse av nervesystemet. Organiske sukkerarter skaper ikke en slik mangel på vitaminer, siden kroppen tar alle nødvendige enzymer fra produktene de kommer med. På grunn av mangel på vitaminer lider hjertet først: hjerte-dystrofi utvikler seg til hjerteaktiviteten stopper.

Stressmat

Assimilering av raffinert sukker skjer 5-7 minutter etter å ha spist: et kraftig hopp i innholdet forårsaker frigjøring av insulin, noe som bidrar til dets raskt omdannelse til fettreserver. Med en økning i nivået av glukose i blodet føler en person en bølge av energi: han er spent, trykket stiger, blodsirkulasjonen øker, aktiviteten i nervesystemet øker.

Hvis du samtidig ikke utfører mentalt og fysisk arbeid, øker indre spenninger og stresstilstand. Når overflødig sukker fjernes fra blodet, opplever en person et angrep av hypoglykemi: et kraftig fall i tone, tretthet, irritasjon. Slike sprang i aktivitet og tretthet følger med hvert søtt måltid..

Praktiske råd: Søte elskere lider ofte av søvnløshet. Humørsvingningene fra stress til fortvilelse gir opphav til tvangstanker, forhindrer deg i å slappe av og sovne. De som vil sove fredelig, må kvitte seg med vanen å spise før sengetid..

Kalsiumbryter

For å absorbere sukker, bruker kroppen også mye kalsium - og dette er hovedårsaken til dens mangel i kroppen: emalje på tenner blir ødelagt, bein blir svake hos eldre mennesker, osteoporose utvikler seg. Tilstrekkelig inntak av kalsium vil ikke være til fordel for kroppen hvis det er ledsaget av inntak av sukkerholdig mat eller drikke.

Innvirkning på immunforsvaret

Når glukosenivået stiger, reduseres immunsystemets evne til å frastøte eksterne infeksjoner. Etter å ha spist søt mat, reduseres leukocyttaktiviteten med ødeleggelsen av sykdomsfremkallende mikrober. 1-2 bokser med Coca-Cola kan lamme immuniteten i flere timer: styrken reduseres med 17 ganger.

Vær oppmerksom på: for sykdommer som er ledsaget av et konstant overskudd av sukker, utvikler det seg alvorlige komplikasjoner, som kroppen slutter å kjempe med.

Misbruker søt, skaper en person for kroppen sin en sirkel av utøvelige problemer: overvekt, hjertesykdom, diabetes. For ikke å bli trukket inn i denne sirkelen og opprettholde helsen, må du være ekstremt forsiktig med å konsumere et produkt som raffinert sukker.

anmeldelser

Ruslana, 24 år gammel: Ja, sukker er veldig skadelig for kroppen, men alle bruker det i kostholdet sitt, og å gi opp det er ikke så lett som det virker. Det var lettere for meg å justere kostholdet mitt, det vil si helt bytte til riktig, enn å nekte sukker, nemlig søtsaker og småkaker. Jeg kjempet med meg selv i flere måneder, men til slutt klarte jeg å gi opp alt skadelig, søtt. Jeg krangler ikke, jeg kan spise en halv sjokoladebar en gang i måneden, men jeg har en så "cheat sweet".

Ella, 31 år gammel: Ser på bestemoren min, begynte jeg å forstå hva sukker er og hvor skadelig det er, det har kolesterol, pluss at sukker er oppvokst i blod, det er forbudt å spise søtsaker, men hun kan ikke nekte seg godteri. Jeg har lenge forlatt sukker i noen form, i livet mitt er det bare sukker, stevia, men det er ikke noe hvitt sukker og jeg er veldig glad for det!

Nina, 26 år: Jeg byttet til riktig ernæring for et år siden, det var vanskelig å nekte sukker, men i te erstattet jeg sukker med honning, men i bakervarer var det vanskelig å benekte meg. Jeg liker ikke søtsaker, men alle slags boller, rundstykker, det hele er mitt, kjære. Så begynte hun å bake selv, sukker erstattet med sorbitol, når stevia og gradvis forlot det for godt, barna drikker også te med honning, men de spiser fortsatt butikkbakt varer noen ganger, selv om jeg prøver å overføre dem til hjemmelaget, riktig søtsaker.

Skadene av sukker i menneskekroppen

Å nekte godteri fullstendig og fullstendig er en bragd som folk flest ikke har råd til. Det er skrevet og skrevet mye vitenskapelige artikler om farene ved sukker. Anbefalinger for riktig og ufarlig mottak av dette produktet er også nok.

Skadene av hvitt sukker er bevist takket være mange års medisinsk forskning og observasjon av tilstanden til pasienter med ulikt innhold av sukkerholdige ingredienser i kostholdet.

Blant årsakene til at leger anbefaler å gi opp sukker er følgende:

  • Fører til økt insulinproduksjon.
  • Fremmer utviklingen av sykdommer i hjerte- og karsystemet.
  • Fører til utvikling av fet leversykdom og tidlig skrumplever.
  • Fører til overvekt.
  • Det kan forårsake onkologiske prosesser i bukspyttkjertelen, endetarmen, brystkjertlene.
  • Det forårsaker vedvarende avhengighet og et ønske om å øke "dosen". Ifølge leger er effekten av avhengighet av sukker lik et narkotisk "tilknytning" til kokain.
  • Hjelper med å øke glukose- og urinsyrenivået.
  • Fører til for tidlig aldring av huden.
  • Øker risikoen for tannlegesykdommer.
  • Fører til diabetes og Alzheimers sykdom (demens).
  • Øker blodtrykket.

Raffinert sukker er det mest skadelige. I produksjonen mister produktet nesten alle fordelene med sukkerroer. Under varmebehandling forsvinner henholdsvis vitaminer og mineraler, bortsett fra sødme, har ikke produktet ønsket kvalitet.

I følge forskere anbefales det å forlate hvitt sukker i det hele tatt, men hvis det er en vedvarende avhengighet av produktet, kan du bare spise 30 gram av produktet per dag uten skade. Å diversifisere det søte kostholdet i dag er ekte - det finnes flere mer ufarlige analoger av sukker til rødbeter. Det er sant at skade fra bruk av analoger er også mulig..

Fordelene og skadene ved rørsukker

Et av erstatningene for den tradisjonelle "hvite døden" - brunt uraffinert sukker fra stokkfibre.

Et trekk ved produktet er et høyt innhold av verdifulle næringsstoffer som absorberes perfekt av kroppen. Blant de sunne egenskapene til rørsukker er evnen til å aktivere hjernen, lindre utmattelse og aktivere ATP-syntese.

Under raffineringsprosessen mister sukker fra stokk alle vitaminer, men dens uraffinerte "bror" er rik:

Følgelig kan ikke fordelene ved rørsukker med vanlig hvitt sammenlignes. Imidlertid er det også ulemper med å bruke produktet. For eksempel, med en høy energiverdi, forsvinner ikke kaloriinnholdet noe sted. Følgelig fører overdreven forbruk til utseendet på ekstra kilo, overvekt og en disposisjon for diabetes.

Ernæringsfysiologer anbefaler å konsumere ikke mer enn 60 gram av dette produktet for en sunn person. Med en arvelig disposisjon for å øke glukose og med en stillesittende livsstil, må sukkermengden reduseres enda mer.

Er kokosnøtt sukker skadelig

Moderne mennesker er underlagt den enorme innflytelsen fra reklame. Myter om ufarligheten av kokosnøtt sukker er veldig vanlig i samfunnet. En person som har erstattet et hvitt husholdningsprodukt med et eksotisk, bedrageri føler seg beskyttet mot diabetes.

Selvfølgelig har organisk kokosnøtt sukker fordeler. Dette er tilstedeværelsen av mange sporstoffer, aminosyrer og antioksidanter..

Medisinsk praksis har vist at risikoen for å øke den glykemiske indeksen når du bruker produktet er betydelig redusert.
Imidlertid blir nyttige kvaliteter bevart i samsvar med bruksnormene - omtrent 70-100 gram per dag. Hvis det er kokosnøtt sukker i skjeer, er produktet skadelig - utseendet til overvekt. Dessuten går settet med overflødig kilo i et akselerert tempo på grunn av et kaloriinnhold på 382 kcal per 100 g. Personer som får diagnosen diabetes, bør til og med nekte et så ufarlig produkt.

Te til diabetes

Hvordan påvirker stekt sukker helsa

Stereotypen "brent sukker er ufarlig for helsen" er en villfarelse. Ja, de terapeutiske egenskapene til det karamelliserte produktet er utmerket til hoste (vasodilatasjon og smertefri abstinens i sputum). Imidlertid er skaden av brent sukker ikke mindre enn den tradisjonelle hvite. Under varmebehandling forsvinner ikke kaloriinnholdet og farlige egenskaper.

Før du bruker produktet som hostemedisin, må du konsultere legen din. Slik behandling er farlig med høy glukosetoleranse. Når du prøver å kvitte seg med luftveissykdommer, er det lett å skaffe seg patologier i det endokrine, fordøyelsessystemet og hjerte-kar-systemet.

Hva med druesukker

Det særegne ved druesukker (hvis vi snakker om et naturlig produkt, og ikke dets kjemiske erstatninger) er 100% miljøvennlighet og bevaring av hele “settet” med mineraler og vitaminer. Ved behandling av ren juice fra druer oppnås et flytende stoff uten farge og lukt. Det er faktisk en miljøvennlig sirup som det er trygt å tilsette korn til og med for babyer.

Ernæringsfysiologer anbefaler krystallinsk druesukker som et søtningsmiddel for folk som er aktive i idrett, overvåker vekten eller fører en stillesittende livsstil. Bruken av sukker fra druer har også blitt bevist i kreativt og vitenskapelig arbeid. Det aktiverer hjernen og tilfører vitalitet.

Skaden av druesukker er identisk med de negative egenskapene til "brødre" i kalorier. For høyt forbruk fører til henholdsvis overvekt, øker risikoen for hormonforstyrrelser og provoserer risikoen for diabetes.

Mening om palmesukker

Palmesukker er ikke helseskadelig fordi det er laget av naturlige råvarer uten bruk av giftige konserveringsmidler. Merk av de fordelaktige egenskapene til palmesukker laget av palmesorter.

  • miljøvennlighet,
  • en rik sammensetning av vitaminer fra gruppene vitamin A, C, B,
  • utmerkede energikvaliteter,
  • evne til å normalisere fordøyelsen,
  • muligheten for ikke-medikamentell eliminering av giftstoffer,
  • kompatibilitet med nesten alle produkter.

Viktig! Dette er en av få typer sukker med lavt kaloriinnhold. For høyt forbruk av produktet fører ikke til overvekt, dette er dets viktigste fordel. Skader kan uttrykkes i en allergisk reaksjon på palmesukker. Til tross for ufarlighet inneholder produktet stoffer som kan forårsake individuell intoleranse.

Kan et sukker erstatte skade

For personer med en disponering for å øke glukose, utvikler farmasøytiske selskaper kunstige erstatninger hvert år. Deres oppgave er å eliminere risikoen for å utvikle diabetes, men samtidig opprettholde en full "tilførsel" av karbohydrater til kroppen. Av de mest kjente og testede søtstoffene, noterer vi oss slike medisiner som Stevia, Novasit, Fit.

Disse produktene er laget på basis av naturlige ingredienser, slik at alle fordelene med ekstraktene som er inkludert i sammensetningen, blir bevart i sin helhet. Apoteks sukkererstatninger:

  • har en nøytral smak, som sammenligner gunstig med syntetiske stoffer,
  • fører ikke til utseendet på ekstra kilo, siden hovedkomponentene er grønnsaker,
  • har en høy søthetskoeffisient ved et lavt kaloriinnhold,
  • perfekt absorbert av kroppen, uten å føre til overdreven produksjon av insulin,
  • helbreder fartøyer og gjør veggene sterkere og mer fleksible,
  • ved regelmessig bruk redusere blodsukkeret,
  • minimere risikoen for kreft,
  • påvirke leveren, bukspyttkjertelen positivt og gjenopprette deres normale struktur.

Helseskader når du bruker søtstoffer til sunne mennesker er ikke identifisert, men før bruk er det verdt å konsultere en spesialist. Spesielt med diagnostisert diabetes, når det er nødvendig å beregne den sikre doseringen av stoffet så nøyaktig som mulig.

Kan jeg drive med sport

Fruktose i stedet for sukker

Fruktose er hovedkomponenten som påvirker normaliseringen av leverfunksjonen. Dets mangel og overflod skader menneskekroppen. Det kaloriinnholdet i fruktose er høyere enn "sukker", omtrent 400 Kcal / 100 g, mens søtheten er dobbelt så høy. Dette betyr at du trenger halvparten av produktet for å søte de vanlige rettene..

Hvis du bruker naturlig fruktose i stedet for hvitt sukker, kan du få følgende fordeler:

  • redusere risikoen for å utvikle diabetes selv for overvektige (overvektige),
  • gi en utmerket energikilde, spesielt viktig for mental og fysisk trening,
  • lindre utmattethet og gi en tonic effekt,
  • redusere risikoen for orale sykdommer.

Listen over skadelige kvaliteter ved fruktose er også ganske stor. Overskridelse av den optimale doseringen av produktet fører til:

  • øke urinsyrenivået,
  • progresjon av leverpatologier, spesielt mot fettsykdom,
  • en reduksjon i mottakelighet for hormonet som styrer metthetsfølelsen. Leptinresistens fører til en konstant følelse av sult, noe som får en person til å spise mer enn normalt,
  • øke kolesterolet,
  • økt insulinresistens, noe som kan føre til diabetes eller kreft.

Fruktose er ufarlig med måte, underlagt en sunn tilstand i kroppen. Hvis du er disponert for sykdommer som forårsaker et overskudd av sukker, bør du oppsøke legen din før du går over til "fruktose-dietten".

Sukkerskader for barn

Å forklare barnet at søtt er skadelig er en vanskelig oppgave. Det handler ikke om barnas vagaries. For aktiv vekst og dannelse av vitale systemer for den unge kroppen, er glukose nødvendig. Uten dette elementet begynner funksjonsfeil i organer..

For normal vekst og utvikling er karbohydrater nødvendig, men hvitt sukker er ikke nødvendig, noe som forårsaker uopprettelig skade fordi:

  1. Det hemmer den gunstige tarmmikrofloraen, og bidrar til utviklingen av patogen flora. Som et resultat: flatulens, dysbiose.
  2. Ødelegger nervesystemet. Handlingen av sukker for kroppen av barn ligner den narkotiske, det forårsaker en rask og vedvarende tilknytning, irriterende nerveseptorer med mangel på "søt medikament". Det er økt eksitabilitet, humør, hysteri. Noen ganger observeres aggresjon.
  3. Det fører til overvekt. Barns immunforsvar er ennå ikke sterkt nok til å sikre en normal metabolisme. Fettforekomster vises, gradvis akkumuleres over tid..
  4. Det skader tennene. Melketenner er mer ustabile for sykdomsfremkallende bakterier på grunn av fin emalje. Risikoen for karies og andre sykdommer i munnhulen med for høyt forbruk av sukker øker mange ganger.
  5. Fjerner gunstige stoffer fra kroppen - vitaminer og mineraler.

Viktig! Siden sukker er en kilde til produksjon av endorfiner (lykkehormoner), når barnet prøver å redusere mengden søt, begynner barnet å bli "fratatt" og trist. Som et resultat ber han ikke bare om søtsaker, men krever dem. Ofte i hysterisk form.

For å opprettholde en normal karbohydratmetabolisme er 3 gram sukker per dag nok for barn. Naturligvis er en slik mengde umerkelig. Hvis babyer med søt tann krever sukkerholdig mat, er det to alternativer: prøv å forklare hvilken skade produktet gjør, eller konsulter lege for å korrigere kostholdet. Kanskje det er måter å erstatte søtsaker som ikke vil skade den unge kroppen.

Den beste måten å beskytte et sunt barn mot de negative effektene av sukker, er ikke å venne ham til søtsaker fra fødselen. Til og med søtning som kampanje fører til en sterk tilknytning til produktet. Et personlig eksempel på voksne er også et godt insentiv for barn. Ved å gjenta foreldres måte, bruker babyer ofte ubevisst sine vaner, spisevaner, inkludert.

Skader på sukker. Hva annet trenger du å vite

For rundt 160 år siden ble sukker først brakt til Europa, men da kostet det mye penger, sukker ble solgt utelukkende i apotekene og var bokstavelig talt “verdt sin vekt i gull”. Vanlige mennesker hadde ikke råd til å kjøpe sukker, og det er sannsynligvis derfor det var flere friske mennesker da...

I dag er sukker ikke en delikatesse tilgjengelig for eliten, men et daglig matprodukt, som også er veldig skadelig. Selv utelukker det faktum at sukker ikke brukes i sin rene form, fordi det ofte er et tilsetningsstoff til forskjellige retter, skader dette produktet kroppen vår, som er vanskelig å overvurdere. Opprinnelig tjente sukkerrør som råstoff for produksjon, siden stilkene inneholder en enorm mengde søte juice. Senere sto sukkerroer også på nivå med sukkerrør, i dag oppnås omtrent 40% sukker fra den (sukkerrør brukes til å oppnå de resterende 60%). Sukker er til stede i sukker i sin rene form, trenger inn i kroppen, det er delt, og vi får en sjokkdose fruktose og glukose. Disse to elementene blir absorbert i løpet av minutter, så på den ene siden er sukker en ypperlig energikilde. Det er sannsynligvis alt som kan sies positivt om sukker. Det er velkjent at dette produktet bare er et meget raffinert fordøyelig karbohydrat, spesielt når det gjelder raffinert. Sukker har ikke noen biologisk verdi i seg selv, ingenting annet enn kalorier - 100 g / 380 kcal - er imponerende, er det ikke?

Skadene av sukker i menneskekroppen

Hvis en person ønsker å bringe alle prosessene i kroppen sin tilbake til det normale, bør han først og fremst tenke på riktig ernæringssystem, som nesten fullstendig vil eliminere bruken av sukker. Motivasjonen for å nekte sukker for noen mennesker, spesielt for kvinner, er det faktum at forekomsten av kalorier endrer tallet verre. Imidlertid ligger skaden på sukker for kroppen i det faktum at dette produktet:

  • Hjelper med å redusere kroppens beskyttende funksjoner (nesten 20 ganger);
  • Det forårsaker forskjellige soppsykdommer;
  • Initierer prosessen med ødeleggelse av nyrene;
  • Det provoserer utviklingen av onkologi;
  • Ødelegger det kardiovaskulære systemet;
  • Fremmer pigger i glukose / insulin nivåer;
  • Forårsaker diabetes;
  • Fremmer begynnelsen av overvekt;
  • Hos kvinner som er gravide, forårsaker toksikose;
  • Fremmer en følelse av falsk sult;
  • Bremser fordøyelsesprosessen;
  • Kroppen assimilerer næringsstoffer / mineraler / proteiner;
  • Kroppen begynner å lide av krommangel;
  • Hjelper med å redusere kroppens absorpsjon av kalsium / magnesium;
  • Det bidrar til at kroppen slutter å motta B-vitaminer;
  • Fremmer utviklingen av magesår;
  • Det provoserer utbruddet og utviklingen av leddgikt;
  • Det fører til det faktum at en person begynner brå og urimelige stemningsendringer;
  • Hos barn forårsaker det en økning i adrenalin;
  • Det kondolerer at en person blir altfor spennende;
  • Fremmer utseendet på irritasjon og spenning;
  • Bidrar til stress og spenning;
  • Bidrar til uttømming av energireserver;
  • Reduserer konsentrasjonsnivået;
  • Senker synskvaliteten;
  • Det fører til utvikling av karies;
  • Det fører til begynnelsen av den tidlige aldringsprosessen og utseendet på rynker;
  • Dramatisk forverrer tilstanden til tennene, huden og håret;
  • Bidrar til DNA-sammenbrudd.

Denne listen over skadelige effekter av sukker kan videreføres i lang tid, og alle er bekreftet under medisinsk forskning..

Og samtidig bruker vi ikke sukker fordi det virkelig er en nødvendighet for kroppen vår, fordi, som allerede nevnt, sukker ikke inneholder mineraler eller vitaminer, men for å tilfredsstille våre egne ønsker, er det deilig å spise. Situasjonen forverres av at dette stoffet er en del av de fleste produkter som ligger i butikkhyllene. Dermed forbruker en person, på en eller annen måte, enten han vil det eller ikke, sukker. I følge statistikk kommer omtrent 150 gram sukker fra dag til dag inn i kroppen til våre landsmenn. Så om sju dager bruker vi omtrent en (!) Kilo skadelig produkt. Mens Verdens helseorganisasjon fikk frem det daglige inntaket av sukker, og dette er bare rundt syv teskjeer (30 g). Og selv om du overholder denne normen, vil kroppen din fortsatt få betydelig skade..

Sukkerskader for menn

I tillegg til den generelle skadene bruken av sukker har på både kvinnelige og mannlige kropper, skader sukker den individuelle orienteringen til menn. Sukker er spesielt skadelig for menn som bevisst nekter en aktiv livsstil. I dette tilfellet øker bruken av sukker i store mengder antall skadelige lipider i blodet. For høye lipidnivåer fører uunngåelig til utvikling av aterosklerose, noe som resulterer i vaskulære skader. For menn er dette fult med en reduksjon i styrke, siden erektisk dysfunksjon er en konsekvens av arteriene sviktende. Og i tillegg er det mer sannsynlig at menn enn kvinner lider av hjerteinfarkt, hjerneslag og trombose..

Bøker om farene ved sukker

I dag, når en sunn livsstil har kommet på moten og mange metoder for sunn mat å ha blitt utviklet, har det dukket opp et ganske stort antall trykte publikasjoner om farene ved sukker. Noen av dem er virkelig oppmerksomt:

  1. ”Vi er alle et skritt unna diabetes. Stopp de livsfarlige suget etter sukker og forhindre utvikling av diabetes type 2, ”av Reginald Allush. Boken beskriver årsakene til at vi uforvarende blir gisler av sukker. Samtidig snakker forfatteren om to pandemier: prediabetes og type 2-diabetes. Forfatteren oppfordrer leserne sine til å være mer oppmerksom på dette problemet, siden situasjonen kan forandres på stadium av prediabetes, men i stadium av diabetes av den andre typen, er prosessenes natur irreversibel. Boken tilbyr også en test, etter å ha bestått, som leseren vil være i stand til å forstå hvilket stadium han befinner seg på, noe som betyr at han vil ha en sjanse til å iverksette rettidige tiltak for å begi seg ut på den helbredende banen;
  2. “Sunn ernæring uten sukker”, forfatter: Rodionova Irina Anatolyevna. I denne publikasjonen beskriver forfatteren i detalj de skadelige effektene av sukkerforbruk og tilbyr oss mange oppskrifter på smakfulle og sunne retter som ikke bare kan erstatte søte gleder, men også bidra til å fjerne sukker fra kroppen;
  3. “Sukkerfelle. Få din helse fra de snikende produsentene av søtsaker og overvinne den usunne sugen etter søppelmat på bare 10 dager, ”av M. Hyman. Her forteller forfatteren hvordan vi, uten å legge merke til det, faller under påvirkning av sukker. Men handlingen hans tilsvarer virkningen av narkotiske stoffer, som ødelegger oss fra innsiden. Også presentert her er måter å ikke bli fanget på en "søt" krok;
  4. "Sugarless. Et vitenskapelig basert og velprøvd program for å bli kvitt søtsaker i kostholdet, ”forfattere: Jacob Teitelbaum og Christle Fiedler. Publikasjonen presenterer et program som kan lære oss hvordan vi kan leve uten søtsaker og samtidig ikke føle konstant misnøye med å spise. Samtidig har leserne ingen grunn til ikke å stole på forfatterne av denne publikasjonen, siden dette er kvalifiserte leger med mange års erfaring i praksis;
  5. “Sukker er en søt fristelse. Informasjon om helsesukker og praktiske tips for bruk av den, av F. Binder. Tittelen på boka taler for seg selv, her er et program som består av syv trinn, gjennom hvilke vi lærer hvordan du bruker dette produktet riktig;
  6. “Sukker”, forfatter: M. Kanovskaya. Hensikten med denne boken er å fjerne våre feilaktige dommer om at vi spiser søtsaker, fordi kroppen vår "krever" den.

Etter å ha lest minst en av de ovennevnte bøkene nøye, vil vi forstå at livet uten sukker er ekte, og alle våre argumenter om at søte er god i små doser er ikke annet enn en unnskyldning for ens egen svakhet.

Hvordan erstatte sukker uten helseskader

Skadene på sukker for helsen er et vitenskapelig bevist faktum, og det er ingen hemmelighet at for å holde seg ung, slank, vakker og samtidig føles stor, bør sukker forlates. Å slutte å drikke søt te, å forlate bruken av kaker, is og så videre over natten er imidlertid nesten umulig. For å lette denne oppgaven kan sukker erstattes:

  • Ulike søte bær;
  • Honning;
  • Tørket frukt og frukt.

Disse matvarene erstatter ikke bare ditt vanlige sukker, men vil mette kroppen din med nyttige elementer: mineraler, vitaminer, fiber.

Men hva med elskere av bakervarer og multikomponentretter? Å løse dette problemet er ikke så vanskelig, det er nok å foretrekke:

  • Vaniljeekstrakter;
  • Brunt sukker;
  • essenser.

Imidlertid må det huskes at stoffene ovenfor er strengt forbudt for bruk av personer som lider av diabetes. Men en sunn gourmet vil aldri skille en kake bakt med essens, og en kake bakt med tilsetning av sukker som er kjent for alle! Tedrikkere har også et ganske stort utvalg av stoffer som anses som en komplett erstatning for sukker når det gjelder smak:

Naturligvis er det strengt forbudt å drikke småkaker, kaker og annet søtsaker med te, erstatte dem med tørket frukt eller en bar på müsli, fordelen er at det er et stort utvalg av dem i butikker og apotek.

Selv om du kan skryte av stor viljestyrke og fullstendig kan slutte å bruke sukker på ett minutt, kan du imidlertid ikke gjøre dette. Et slikt ekstremt tiltak vil gi enorme skader på kroppen og trivsel, apati, tretthet, irritabilitet er garantert for deg. I tillegg vil kroppen miste en stor mengde glukose. Derfor, til tross for den påviste skaden av sukker på mennesker, må det ikke utelukkes, men erstattes! Selv insulin diabetikere må overholde dette prinsippet. Den beste "ersatz" av sukker er fruktose, men bruken bør reduseres til normal - 40 g / dag.

Så avslutningsvis kan vi absolutt si at sukker i sin rene form i store mengder er ondt. Du må venne deg til dette og lære barna dine fra barndommen, slik at de vokser opp sunne og i fremtiden ikke skulle slite med seg selv og nekte godteri. Dessuten kan du finne et anstendig alternativ til sukker!

Er sukker virkelig skadelig for menneskekroppen?

Han ble demonisert og kalte årsaken til fedmeepidemien. Men er sukker egentlig usunt? Er alle sukkerarter like? Det er det vitenskapen sier.

Hvis sukker er dårlig og "giftig", hva bør du tenke på frukt?

Dette er et hypotetisk spørsmål som sjelden blir besvart - eller til og med tatt i betraktning - av de som tenker på et "sukkerfritt" kosthold..

Før du gir etter for den enkle ideen om at sukker er roten til alt ondt, bør du tenke på et lignende scenario. I går var fett skadelig, og det var nødvendig å ekskludere dem fra kostholdet. I dag er de på vei til rettferdiggjøring - noen av dem er ikke så skadelige som man trodde, mens andre er helsemessige.

Men i hodet til mange mennesker var det en "åpenbar" fiende: karbohydrater, eller mer presist - sukker.

Likevel gjenstår spørsmålet, "skader sukkerbruk deg" uavhengig av dosering, eller, som i tilfellene med alt annet, spørsmålet er hvor mye du spiser det og hvor kom det fra? Hvis du graver dypere i vitenskapen, vil du oppdage at hvis du vil gå ned i vekt, leve lenger og føle deg bra hver dag, trenger du ikke å gi opp sukker helt.

Ikke alle sukkerarter er like

Sukker er mye mer enn bare det hvite stoffet du har i kaffen. (Dette er sukrose.)

I biokjemi er sukker enten et monosakkarid eller et disakkarid ("sakkarider" - et annet navn for "karbohydrater").

  • Monosakkarid - Enkelt sukker
  • Disakkarid - sukker bestående av to monosakkarider
  • Oligosakkaridet inneholder fra 2 til 10 enkle sukkerarter
  • Et polysakkarid består av to eller flere enkle sukkerarter (300 til 1000 glukosemolekyler i stivelse)

Kort sagt, alle karbohydrater inneholder enkelt sukker. Hvis vi går tilbake til eksemplet med sukrose, eller bordsukker, hva er egentlig et disakkarid fra enkel sukker sukker glukose og fruktose.

I mellomtiden er stivelse, kostfiber og cellulose polysakkarider. Og hvis det allerede er det, så går det: fiber - som de fleste kjenner som en god komponent - er også en form for sukker.

Av de tre tingene ovenfor kan vi bare fordøye stivelse, som består av glukose. Du har sikkert hørt navnet “komplekse karbohydrater” eller “trege karbohydrater”, og stivelse refererer til disse. De kalles trege fordi kroppen trenger tid til å bryte dem ned i individuelle sukkerarter (spesielt glukose, vårt “blodsukkernivå”).

Derfor betyr ideen om et kosthold som er helt "sukkerfritt" å gi opp mye fullstendig sunn mat. Selvfølgelig kan du leve uten sukker eller til og med karbohydrater. men bare fordi kroppen din er i stand til å syntetisere glukosen den trenger fra fettsyrer og aminosyrer.

Dette er fordi kroppen din trenger sukker. Glukose er nødvendig som drivstoff for så viktige funksjoner som nervesystemets eller hjernens aktivitet. (Ja, hjernen din fungerer ikke bare på grunn av glukose, men den trenger den; den hjelper også celleinteraksjon.)

Og enda viktigere: det er mange helt sunne matvarer som inneholder sukker (se nedenfor). Eventuelt sukkerfritt kosthold som krever at alle disse matvarene kastes, kan ikke betraktes som pålitelige, ikke sant? Og dette er essensen: å gå til ytterligheter er ofte feil, inkludert den generelle utsagnet "ikke spis noe sukker".

Liste over søtsaker som ikke er skadelige å spise

Ikke la sukkerfortalelse skremme deg. Alle produktene fra denne listen er sunne - med mindre du selvfølgelig absorberer dem i bøtter, eller hell dem i sirup. Og ja, hver av dem inneholder sukker. Selv i grønnkål.

frukt:

  • Eplene
  • avokado
  • bananer
  • bjørnebær
  • cantaloupe
  • kirsebær
  • Tranebær
  • datoer
  • fiken
  • Grapefrukt
  • Drue
  • cantaloupe
  • Sitron
  • lime
  • Mango
  • appelsiner
  • pærer

grønnsaker:

  • artisjokker
  • Asparges
  • Bete
  • Paprika
  • Kål
  • Gulrot
  • Blomkål
  • Selleri
  • rosenkål
  • kål
  • Korn
  • agurker
  • aubergine
  • Salat
  • Krøllete kål
  • sopp
  • grønt
  • Bue
  • Spinat

stivelse:

  • bønner
  • Fullkornsbrød (laget uten tilsatt sukker)
  • couscous
  • linser
  • havregrøt
  • Pastinakk
  • erter
  • quinoa
  • Søtpotet
  • poteter
  • Gresskar
  • squash
  • Erteputer
  • Turnips

snacks:

  • Fullkornsmeks
  • Tørket storfekjøtt (søk uten tilsatt sukker)
  • popcorn
  • Proteinstenger (sjekk at sukker ikke er den første i sammensetningen)
  • Riskaker

Drinkene:

  • Kaffe
  • Sukkerfri cola
  • Vegetabilske drikker (fra pulver)
  • Melk
  • Te
  • Vann

Annen:

  • Valnøttolje (ikke tilsatt sukker)
  • nøtter
  • Yoghurt uten tilsetningsstoffer

Svaret på spørsmålet: er sukker skadelig?

Som med de fleste ting i livet, er skade avhengig av normen..

Som allerede nevnt, kroppen din trenger virkelig sukker, så dårlig at den vil produsere noen av dem, selv om du ekskluderer alle karbohydrater fra kostholdet ditt.

Men overforbruk av sukker fører til diabetes type II og overvekt (selv om du får nok av overspising, selv om du ikke bruker mye karbohydrater). Overskudd av sukker fører også til en økning i antall sluttprodukter av glykering, og som et resultat til hudskader og høyere risiko for kreft og hjerte- og karsykdommer.

Det er av denne grunnen at tilsatt sukker kan være farlig, og ikke fordi det "forårsaker avhengighet som kokain" (det kan være vanedannende, men ikke så sterkt som kokain eller matavhengighet). Den virkelige faren for sukker er ikke at de kommer seg etter det. I 1 gram sukker er det også bare 4 kalorier. Og fra 4 kalorier blir du ikke fett. Imidlertid kan du svelge mye sukker og ikke føle deg full. Og du spiser litt. så litt til. og så igjen. og da skjønner du at kakeboksen er tom, men sulten er fremdeles her.

Med tilsatt sukker for lett å gå for langt. Denne uttalelsen gjelder for hver av dem, uansett hvor sunt navnet høres ut. For eksempel er “rørsukker” gunstigere enn andre kilder til sukrose, til tross for at det er naturlig. I motsetning til dette er den uheldige kornsirupen med høy fruktose (vanligvis 55% fruktose og 45% glukose) ikke mye verre enn sukrose (50% fruktose, 50% glukose).

Spesielt snikende sukker i flytende form. Du kan drikke og drikke, og drikke dem i enorme mengder, sammenlignbare i kalorier med et 5-retters måltid, og holde deg sulten. Kanskje dette ikke er overraskende at brus er assosiert med den nåværende fedmeepidemien. Til dags dato utgjør brus og cola 34,4% av den totale mengden tilsatt sukker som konsumeres av voksne og barn i USA, og er dens viktigste kilde i kostholdet til den gjennomsnittlige amerikanske.

I denne forbindelse er ikke fruktjuicer et sunnere alternativ. Faktisk kan de være enda verre. Hvorfor? Fordi sukkeret i fruktjuice er fruktose, noe som kan utøve press på leveren (bare leveren er i stand til å behandle fruktose i vilkårlige store mengder). Aktuelle data antyder også at inntak av fruktose fører til mer vektøkning enn glukose.

Men denne uttalelsen stemmer ikke for sukkerarter som finnes i grønnsaker og frukt. Det er faktisk nødvendig å presisere at i dag:

I motsetning til fruktjuicer, tilfredsstiller hele fruktene sult. Epler, selv om de er harde, er 10% sukker. og 85% fra vann; det er derfor det er vanskelig å spise for mange av dem. I tillegg antyder nyere studier at frukt kan bidra til å regulere blodsukkeret..

Det er en "sukker" -drikk som ikke utgjør en lignende trussel: melk. Mens melk inneholder sukker (laktose, glukosedisakkarid og galaktose), er innholdet mye lavere enn innholdet av fruktjuice; i tillegg inneholder melk og protein også fett. I en tid da fett ble ansett som fiender, ble skummet melk ansett som sunnere enn helmelk, men i dag er det ikke det. Nå som fett er (delvis) rettferdiggjort, er helmelk, støttet av et vell av bevis, tilbake på moten.

Så hvor mye sukker kan du spise per dag?

Vi har noe å feire: du trenger ikke å føle deg skyldig hver gang du spiser tilsatt sukker. Men du bør holde deg oppdatert med forbruket ditt og gjøre alt for å ikke overskride følgende indikatorer:

  • 100 kalorier per dag for kvinner (ca. 6 ts, eller 25 gram)
  • 150 kalorier per dag for menn (ca. 9 ts, eller 36 gram)

Hva betyr det? Fokuser på 1 hele Snickers eller omtrent 7-8 biter av Oreo-informasjonskapsler. Men vær oppmerksom på at vi ikke i det hele tatt sier at du bør legge til Snickers eller Oreo i ditt daglige kosthold. Disse eksemplene viser ganske enkelt det totale beløpet per dag du kanskje vil begrense. Men husk: tilsatt sukker er skjult på mange uventede steder, som suppe og pizza.

Mens det gjennomsnittlige sukkerforbruket i USA kan synke (i 1999–2000 var det omtrent 400 kcal / dag og falt til 300 kcal / dag i 2007–2009), men det er fortsatt for høyt. Og selvfølgelig er dette et gjennomsnitt, og gjennomsnittsverdiene ligger. Noen mennesker bruker mye mindre sukker, mens andre. mye mer.

Men la oss si at du ikke liker tallene som er de samme for alle. Og du vil ikke ta med deg et helt sett med dimensjonale hele dagen eller bekymre deg for hvor mange gram sukker du spiste. I så fall er her en enda enklere måte å holde inntaket under kontroll. Den er basert på en modell av den gamle Food Guide Pyramid som ble introdusert i 1992 og erstattet i 2005 av MyPyramid, som til slutt ble erstattet av en ordning som den amerikanske regjeringen fortsatt bruker i dag..

Grunnlaget for en sunn sukkerpyramide består av frukt og grønnsaker: de metter ikke bare, men gir også kroppen fiber, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier (biologisk aktive forbindelser som finnes i planter, hvorav noen er bra for helsen vår), i tillegg til sukker. Du kan også ta med helmelk her. En liten mengde av det naturlige sukkeret som finnes i brød anses heller ikke som tilsatt, men sukkeret som ofte tilsettes i produksjon i USA anses å være slikt..

Når det gjelder fruktjuicer, honning og lønnesirup, refererer de alle til tilsatt sukker, som høys frukt fruktkornsirup.

Hva vil skje hvis du ikke spiser sukker

Det er alt. Bare forestill deg dette diagrammet. Hvis basen til din personlige "sukker" -pyramide er bred, vil en liten klype tilsatt sukker ovenfra ikke føre til at den faller sammen. Bare når det meste av sukkeret i kostholdet ditt kommer fra brus, søtsaker, informasjonskapsler, frokostblandinger og lignende, kan pyramiden din kollapse sammen med helsen din.

Hvorfor du trenger å eliminere raffinert sukker fra kostholdet ditt

Hallo! Jeg er langt fra den første, og jeg tror at det ikke er den siste personen som bestemte seg for å skrive en annen artikkel om hvordan sukker er skadelig.

Jeg forstår at 90% av folk ikke engang vil lese den, og hvis de gjør det, vil de la alle gå forbi og fortsette å spise sukker, søte kaker, søtsaker, syltetøy.

Derfor vil dette innlegget være nyttig for de som virkelig bryr seg om seg selv og kroppen sin, som ønsker å opprettholde helsen, for de som ønsker, men ikke kan kvitte seg med sukkeravhengighet, for deg, mine kjære lesere!

Jeg vil virkelig at denne artikkelen skal få deg til å tenke og sette pris på hele faren for sukkerforbruk for deg og dine barn.

Så hva er skadelig sukker?

Fra denne artikkelen lærer du:

Hva er sukker skadelig for menneskekroppen?

Jeg leste mye informasjon om dette produktet, men mest av alt likte jeg boken "Tired Man" Soher Rocked, en ledende spesialist på integrativ medisin, eller rettere sagt kapittelet om sukker og søtstoffer.

Jeg anbefaler å lese den til alle som vil kvitte seg med sukkeravhengighet, og ikke bare fra den.

I mellomtiden vil jeg prøve kort (med fokus på alt jeg har lest) og punkt for punkt å fortelle deg med mine egne ord om hvorfor jeg tvinger meg selv til å ekskludere sukker maksimalt fra kostholdet mitt.

Hva er sukker?

Sahar er husholdningenavnet for sukrose, som er et karbohydrat, et stoff som gir kroppen den nødvendige energien. Dette er et disakkarid fra gruppen av oligosakkarider, bestående av to monosakkarider - a-glukose og ß-fruktose. De mest populære er sukkerrør og sukkerroe, det er også palme, kokosnøtt, lønnsukker.

Fram til en viss tid ble sukker betraktet som et viktig matprodukt, og bare de siste årene har forskere identifisert mange negative konsekvenser av det økte forbruket av raffinert sukker.

Hva er raffinert sukker?

Enkelt sagt er det fullstendig raffinert sukker, blottet for vitaminer, mineraler, proteiner, fett, enzymer eller andre elementer som utgjør maten, bare rene karbohydrater!

La oss ta en kort titt på noen grunnleggende fakta om den skadelige effekten av sukker på menneskekroppen:

  • Sukker er den viktigste kilden til tretthet, svakhet og overvekt.

Har du noen gang lagt merke til at hvis du spiser noe søtt, oppstår det en kraftig bølge i kroppen?

Jeg tror ja. Men få mennesker analyserte at vi noen timer etter det føler oss veldig slitne.

Sukker ødelegger orexinsystemet i hjernen vår. Orexin er en nevrohormon som regulerer opphisselse, påvirker søvnløshet og matlyst..

Sukker reduserer mengden av dette hormonet, som et resultat av at en person stadig har en svakhet i kroppen, han begynner å bevege seg litt og samtidig er han konstant trøtt.

For å øke energinivået absorberer det søtsaker, øker overflødig vekt, og så videre i det uendelige.

  • Sukker-utmattelse-sukker igjen-overvekt-sukker-utmattelse-overvekt-sukker

En ond sirkel oppstår, som gradvis gjør en person til en svak og sløv fet mann med en slapp mage og hud.

  • Sukker provoserer forskjellige kroniske sykdommer

Forbruket av store mengder raffinert sukker øker nivået i blodet.

Vi får en kortsiktig ladning av energi, og deretter igjen et sammenbrudd.

På grunn av slike hopp og fall mister kroppen sin evne til å regulere sin egen energi og øker risikoen for å utvikle mange kroniske sykdommer.

  • Kroppen oppfatter og bearbeider sukker og alkohol på samme måte.

Sukker er like vanedannende som alkohol.

I tillegg gjenkjenner kroppen dem og behandler dem på samme måte..

Derfor forårsaker sukker alle de samme problemene i kroppen som alkohol: høyt kolesterol, problemer med leveren og bukspyttkjertelen, høyt blodtrykk, nedsatt hjertefunksjon.

MERK FØLGENDE. AVHENGIGHET. Sukker forårsaker samme avhengighet som alkohol, som også er arvelig.

  • Sukker mater kreftceller og forbedrer deres vekst

Sukker øker insulinnivået dramatisk, og noen kreftceller har egne insulinreseptorer.

Dette betyr at sukker er maten deres og brukes til vekst og utvikling..

Daglig sukkerrate

Ernæringsfysiologer har slått fast at det gjennomsnittlige daglige inntaket av sukker ikke bør overstige mer enn 30-50 g per dag for en voksen, og 10 g for barn, og dette inkluderer sukker tilsatt tilberedt mat, drikke og hjemmelagde retter.

Se hvor mye latent sukker som er i matvarene. Én skive = 5 gram sukker.

Hvorfor fruktose er farlig?

Mange prøver å erstatte sukker med industriell fruktose, vurderer det som et mer nyttig produkt, men dette er en myte.

Fruktose brukes ikke av cellene i kroppen vår til å motta energi, derfor kommer den i sin fulle sammensetning inn i leveren for prosessering.

Der blir det til urinsyre, et stoff som forårsaker gikt, og blokkerer også enzymet som er ansvarlig for å kontrollere blodtrykket i kroppen vår og blir bearbeidet til fett.

Men det farligste i fruktose er at det ikke undertrykker hormonet ghrelin, vårt hormon av sult og metthetsfølelse. Derfor, all industriell bakst, bekvemmelighetskost, drikke på fruktose, kan vi bruke ukontrollert og i store mengder, noe som er veldig fult ikke bare med overvekt, men også med helseproblemer.

Jeg undersøkte bare noen få av hovedfaktorene som skader hvitt raffinert sukker for helsen vår, men listen fortsetter..

Dessuten forverrer overdreven sukkerforbruk hudtilstanden, øker dannelsen av rynker, senker immuniteten, utvask kalsium fra bein, forstyrrer balansen av B-vitaminer i kroppen, mater sopp, forårsaker trost og til og med deprimerer hjernen vår. Generelt er det ikke for ingenting at de sier at sukker er en søt død!

Jeg tror dette vil være nok til å forstå hvorfor sukker er skadelig og hvorfor det er så viktig å begrense bruken i store mengder.

Selvfølgelig er det umulig å bli kvitt det..

Sukker, som plast, er overalt.

Men selv om vi reduserer innholdet i kostholdet vårt med minst 30%, vil kroppen vår være veldig takknemlig for oss og svare med helse, styrke og energi.

Video om hva sukker er skadelig?

Sentrale funn - hvorfor sukker er skadelig

Skriv ut disse fakta, heng dem på kjøkkenet, og når du vil ha noe "dårlig søtt", les dette og "bli inspirert" :-)

Så husk at:

  • Sukker er et "medikament", det er ganske lett vanedannende og stimulerer hjernen vår, på samme måte som kokain.
  • Sukker er en provosør av hjerteinfarkt i kroppen vår..
  • Sukker øker kolesterolet og provoserer en økning i blodtrykket
  • Sukker er et favorittprodukt av kreftceller. Det gir næring til dem og forbedrer veksten..
  • Sukker, ikke fett, er den viktigste kilden til overvekt..
  • Sukker tar styrke og energi, og gir en følelse av stor tretthet.
  • Etter bearbeiding i leveren gir sukker alle de samme effektene som alkohol
  • Sukker forstyrrer leveren - kroppens viktigste orden
  • Sukker forårsaker funksjonsfeil i bukspyttkjertelen, og er en provosør av pankreatitt og diabetes.
  • Sukker gjør oss gamle, syke og fete.

Hvordan kan jeg erstatte sukker?

Som sagt er det umulig å bli kvitt sukker i vår moderne verden.

Det er til stede i nesten alle industriprodukter, men hvis du ønsker det, kan du redusere mengden sukker i kostholdet ditt.

Hvis du vil ha søtsaker, i stedet for syltetøy og søtsaker, spis en skje med rå honning, et par dadler, noen få nøtter eller tørket frukt, et eple eller en pære, bytt ut sukker med naturlig søtt gress.

Og bruk ikke kunstige søtstoffer, dette er også en gift.

Husk at sukker i et eple og sukker i et godteri er to helt forskjellige ting. Ved å spise et eple får du ikke en kraftig økning i blodsukker og insulin, da dette vil gjøre raffinert sukker i en kake eller godteri.

Generelt, hvis du ønsker det, kan du finne et alternativ til skadelig hvitt raffinert sukker, du vil bare :-)

Bare prøv, begynn med å redusere mengden teskjeer sukker du har i koppen din. Spis ikke en hel sjokoladebar, men en halv. Ha i en ildfast form ikke et glass sukker, men et par skjeer. Unngå bekvemmelighetskost og raffinert mat. Tilber sukkerfrie desserter.

Og hvilken rolle spiller sukker i livet ditt?

Er du klar til å gi opp skadelige søtsaker til fordel for kroppen din?

Tillegg denne artikkelen med fakta, nyttig informasjon, send sukkerfrie søtsakeroppskrifter, skriv kommentarer :-)

Alena Yasneva var med deg, helt til vi møtes igjen.

BLI MEDLEM MED MINE GRUPPER PÅ SOSIALE NETTVERK