Bekreft at du er menneske.

Tilgang til denne siden er nektet fordi vi mener at du bruker automatiseringsverktøy for å se nettstedet..

Dette kan oppstå som et resultat av:

  • Javascript er deaktivert eller blokkert av utvidelsen (f.eks. Annonseblokkere)
  • Nettleseren din støtter ikke informasjonskapsler

Forsikre deg om at Javascript og informasjonskapsler er aktivert i nettleseren din, og at du ikke blokkerer nedlastingen av dem.

Referanse ID: # 30abbf40-9237-11ea-b7c5-df266f304b4b

Braisede kyllinghjerter og lever. Oppskrift med foto

Braisede kyllinghjerter og lever er ikke bare en utmerket rett som kan serveres med hvilken som helst sideskål, men også grunnlaget for et lite kalori- og sunt kosthold. Tross alt er leveren, på grunn av innholdet av høykvalitetsproteiner, nyttig med essensielle aminosyrer, essensielle vitaminer, mineraler, glykogen og en betydelig mengde kollagen.

Av deres nytte, henger heller ikke kyllinghjerter etter leveren. Dette biproduktet har en høy konsentrasjon av næringsstoffer, aminosyrer, sporstoffer og vitaminer. Samtidig inneholder kyllinghjerter og lever praktisk talt ikke fett, noe som gjør dem til en utmerket assistent i kampen mot overvekt.

Selve retten tilberedes raskt nok, den viser seg hjertelig og velsmakende. Takket være den valgte tilberedningsmetoden, dvs. slukking, hjerter og lever blir veldig myke og saftige. Og den velduftende aromaen som sprer seg over hele kjøkkenet under matlaging, forårsaker matlyst, selv for de som ikke er sultne. Generelt anbefaler jeg deg å lage denne oppskriften og glede familien din med en ny og velsmakende rett.

Produkter: 1 kg kyllinghjerter og lever (500 gram av hvert produkt), en løk, to fedd hvitløk, 3 laurbærblad, 4 erter av allehånde, 1 ts uten en skive krydder “hop-suneli” (eller noe annet i henhold til etter smak), salt og svart pepper etter smak, raffinert vegetabilsk olje til steking.

Matlaging koke kyllinghjerter med lever

Vask innmat under rennende vann og klapp tørt med et papirhåndkle. Sett en stekepanne eller wok med raffinert vegetabilsk olje på en bål og varme den. Etter å ha stekt produktene over høy varme.

Stek dem i ca 5-7 minutter og reduser varmen til medium, i løpet av hvilken tid produktene blir dekket med en gyllen skorpe. Deretter legger du dem til å steke skrellet, vasket og hakket løk og hvitløk. Skjær løken i halve ringer, og hvitløk i små terninger.

Stek innmat uten lokk, rør innimellom. Når de er halvstekte, salt, pepper, legg laurbærblad og krydderterter.

Hell vann i pannen slik at det ikke dekker produktene helt, ellers blir de ikke stuet, men kokt. Kok opp fatet på en stor ild, reduser varmen til den minste og la det småkoke med lokket lukket i 30 minutter, rør av og til.

Ferdige stuede kyllinghjerter med lever servert med saus sammen med hvilken som helst side rett. De er spesielt velsmakende med bokhvete, hirse eller bygggrøt.

Braisede kyllinghjerter og lever

Hvordan lage retten "Braised Chicken Hearts and Liver"

  1. Finhakk løken.
  2. Riv gulrøtter.
  3. Stew løk og gulrøtter med tilsatt vann til de er myke.
  4. Salt pepper.
  5. Tilsett kyllingavfall.
  6. Stew i ytterligere 30 minutter.
  7. Hell deretter på fløte.
  8. Stew til det tyknet ytterligere 10-15 minutter.
  • Kyllinghjerter - 300 gr.
  • Kyllinglever - 300 gr.
  • Gulrøtter - 100 gr.
  • Løk - 100 gr.
  • Salt (etter smak) - 2 gr.
  • Kvernet pepper (etter smak) - 2 gr.
  • Vann - 1,5 ss.
  • Krem 10% - 5 ss.

Ernæringsverdien av retten "Kyllinghjerter og stuet lever" (per 100 gram):

Stekt kyllinglever med hjerter

Oppskriftsvurdering:
ingredienser:Kyllinglever, hjerter - 700 gr løk - 1 stk. Hvitløk - 4 fedd Vegetabilsk olje - 30 gr Salt, greener - etter smakTid for forberedelser:40 minutterServeringer per boks:4

Trinnvis oppskrift på stekt kyllinglever med hjerter

  • 1 Tilbered en lever med hjerter, løk, hvitløk, urter og vegetabilsk olje
  • 2 Vi vasker leveren og hjertene, fjerner filmen fra leveren og overflødig fett fra hjertene. Vi kutter ikke leveren for fint. Vi sprer i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og steker i 20 minutter
  • 3 Finhakk hvitløken. Løk kuttet i halve ringer, og deretter i 2 deler
  • 4 Legg løken med hvitløk i pannen, salt og stek i 7-8 minutter under omrøring regelmessig. Dekk til, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter
  • 5 Stekt kyllingelever med hjerter er klar. Du kan strø med urter. Det går bra med potetmos eller grønnsaker

For menn er kombinasjonen av disse produktene en av de mest elskede. Retten ser ikke bare appetittvekkende ut, men den er også veldig velsmakende og tilfredsstillende

Leveren har to hovedfordeler: for det første de lave kostnadene ved produktet, så vel som enkel tilberedning, og for det andre er leveren veldig nyttig. En del av leveren inneholder ikke bare en daglig eller til og med en månedlig dose med vitamin, men er også veldig nyttig for gravide, og er også en god forebygging av hjerteinfarkt

Et stort antall retter kan tilberedes av poteter. Kjøtt kan erstattes med bacon. I gryter viser retten seg å være veldig velsmakende og velduftende.

Svinekjøtt er det mest møre og myke kjøttet. Takket være dette er svinestekene som er tilberedt i ovnen veldig saftige. Å koke kjøtt er slett ikke vanskelig..

Kylling slakteavfallsoppskrifter - lever og hjerte

Erfarne kulinariske spesialister vet at matlaging av kyllingavfall, spesielt hjerter, er veldig enkelt. Kjøttet deres er ganske mørt. Så lang matlaging og sying er ikke nødvendig. I motsetning til kyllingventrikler, trenger ikke hjerter forbehandling. I størrelse er disse innmatene ganske små. Så de kan kokes hele.

Potte kyllinghjerter

400 g kjølte kyllinghjerter
2 løk
150 ml rømme
pepper og salt valgfritt

Hvordan lage potte kyllinghjerter:

Skrell løken, og skjær den i halve ringer. Bland det med vasket innmat, og smak til med rømme.

Salt alt etter smak og legg i ferdigforberedte gryter. Sett i forvarmet ovn i en halv time og behandle hjemmet ditt.

Slakteavfall - velprøvde oppskrifter. Se videoen!

Mørt kyllingleverpaté

Skrell, vask og hakk løken veldig fint. Skivet vasket kyllinglever og skrellet eple, bland dem og stek i smør.

Om ønskelig kan du koke annen innmat med løk over svak varme for en rikere pastasmak.

Hvis du bruker kyllingventrikler, skyll dem grundig før bruk og stek i minst en time.

Etter det må du bare hoppe over den stekte leveren med eple og kokt innmat innbyrdes et par ganger gjennom en kjøttkvern.

Varm opp og visp smøret med en visp. Legg den deretter i den resulterende lime, bland og vent til massen er avkjølt.

Kyllingleverpostei anbefales å serveres kaldt sammen med grønnsakssalat..

Kyllingavfall med karrisaus

Hjerter eller lever er egnet for disse formålene..

Hvordan lage kyllingavfall med karri:

Lever eller kyllinghjerter (du kan bruke begge deler) vask i kaldt vann og kutt i små biter.

Skrell, vask og terning løken. Ta deretter en stor nok panne og varm olje i den..

Stek leveren med hjerter og løk i 2-3 minutter. Gjør ilden stor. Hell en klype karri, dekk kjelen med et lokk og la det småkoke på svak varme..

I en egen panne, plasser stivelsen og fyll den med kaldt vann. Bland godt. Tilsett krem ​​i blandingen og la det småkoke på svak varme..

Ikke glem å røre konstant, ellers kan stivelsen brenne. Etter 10 minutter, legg rømme i en panne og bland alt sammen igjen.

Fortsett å varme opp i ytterligere 7-8 minutter, men ikke koke sausen. Hell den resulterende sausen i en panne for innmat.

Pepper, salt og la koke i ytterligere 15 minutter med lokket lukket.

Kyllinghjerter og lever i rømme i en panne - oppskrift med trinnvise bilder

Hvis du liker innmat, er denne oppskriften noe for deg! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker deilige kyllinghjerter med lever i rømme. De viser seg utrolig saftige og møre, litt søte på grunn av løk. Saus er tykk og ensartet. Prøve!

  • Steketid: 40 minutter.
  • Porsjoner per beholder: 4.
  • kyllinghjerter - 250 g;
  • kyllingelever - 250 g;
  • store løk - 1 stk.;
  • vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
  • rømme 15-20% - 5-6 ss. l.;
  • vann - ca 150 ml;
  • salt - 1 ts. (smak);
  • malt svart pepper - 1-2 klyper;
  • hvetemel - 2 ss. l.;
  • greener - til servering.

Tips. Det er bedre å velge kjølt fremfor frosset innmat. Det er vanskelig å bestemme friskheten til sistnevnte.

    Skyll kyllingglitter i kaldt vann, la væsken renne av. Fjern store kar og overflødig fett fra hjertene, og skjær dem på langs i to deler - så de koker raskere. Sjekk leveren for fravær av galle (hvis det er, så fjern den forsiktig, den gir bitterhet), del den i 2-3 deler - et stort snitt er nødvendig her for å bevare saftigheten, fordi dette delikate produktet er lett å tørke.

Skrell og hakk den store løken i terninger. Varm vegetabilsk olje i en stor og bred stekepanne. Før skivene til de er møre på middels varme, men ikke stek for mye, for å unngå å brenne.

Når løken er myk, tilsett kyllinghjertene. Rør steking i 5-6 minutter. Brannen må være sterk slik at de griper seg oppå jordskorpen, og ikke lar saften. I løpet av denne tiden skal løken nå full beredskap, lett brun, og hjertene begynner å produsere en karakteristisk knitring - dette betyr at det er på tide å tilsette leveren.

Brød leveren i mel og send til hjertene. Fortsett å steke i ytterligere 2 minutter over høy varme. Det er grunnen til at pannen skal være bred - så innmatet blir stekt, ikke stuet. Mel i dette tilfellet spiller to viktige roller på en gang: det vil forhindre at saften renner ut av leveren og tykner sausen du tilsetter på slutten av kokingen.

Legg inn rømme, salt og pepper.

Tilsett kaldt vann slik at den resulterende sausen dekker innmat. Vent til det koker, og reduser deretter varmen. Dekk pannen med et lokk og la det surre på svak varme i 10-15 minutter. Rør innholdet med jevne mellomrom slik at ingenting brenner seg..

I løpet av denne tiden vil innmatet få tid til å nå beredskapen (kutt den største delen av leveren - den skal være rosa inni, men ikke blodig!), Og sausen tykner.

Dryss over hakkede urter (persille er best) og server varm.

Potetmos, pasta eller bokhvete er perfekt til stuede kyllinghjerter og lever som en side rett. god appetitt!

Kyllinghjerter - 10 trinnvise matlagingsoppskrifter

Biprodukter er relativt billige, men de har ganske enkelt et lager av vitaminer for menneskekroppen. Riktig tilberedte kyllinghjerter er en virkelig glede for enhver som elsker et solid måltid. Nedenfor kan du finne 10 oppskrifter for matlaging av kyllinghjerter trinn for trinn med et bilde og velge fra dem, kanskje ikke engang en perfekt oppskrift.

Deilige kyllinghjerter i rømme

Steketid - 1,5 time

Porsjoner per beholder - 4 stk..

Kyllinghjerter i rømme saus er en veldig saftig, aromatisk rett som passer godt til forskjellige sideretter. Kyllinghjerter er ganske enkle å lage. Det viktigste er å legge ut kyllinghjertene godt, da vil saftigheten av kjøtt og saus være ideell.

  • Kyllinghjerte 650 gr.
  • Løk 2 stk.
  • Rømme 15% 5 ss.
  • Vegetabilsk olje til steking
  • Smør til steking
  • Hvetemel 2 ts.
  • Salt etter smak
  • Mal svart pepper etter smak

Panne stekt kylling med løk og gulrøtter

Kyllinghjerter stekt med løk og gulrøtter kan være et skikkelig kunstverk. Du kan servere dem med potetmos eller bakte poteter selv på festbordet. Følg instruksjonene i oppskriften nøye og få god varm lunsj.

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Gulrøtter - 2 stk..
  • Hvitløk - 3 stk..
  • Rømme (20%) - 1 ss.
  • Salt etter smak
  • Kvernet pepper - etter smak

Matlagingsprosess:

  1. Den viktigste og lange delen av å tilberede hjerter med grønnsaker er tilberedning av innmat. Hjerter må vaskes veldig nøye, og rengjør dem deretter fra jomfruhinnen og fettet. Etter at du har renset hjertene, kutt hver og en i to.
  2. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, og legg deretter kyllinghjertene i den og brun dem jevnt på alle sider.
  3. Mens hjerter stekes i en stekepanne, tilberede grønnsaker. Skrell løk og gulrøtter, og skyll dem grundig under rennende vann. Riv gulrøttene på et medium rivjern og send dem øyeblikkelig til pannen med hjerter.
  4. Etter det, kutt løk i ringer eller halvringer og send den i en panne med hjerter og gulrøtter. Rør ingrediensene og la dem småkoke under lokket i omtrent fem minutter.
  5. Deretter kan du kombinere rømme med salt, malt pepper og renset vann. Sausen skal være nok slik at væsken dekker retten rett i pannen. Dekk beholderen med hjerter og la dem småkoke på svak varme i omtrent tretti minutter, så blir hjertene saftige og myke.
  6. Aptitretende varme hjerter med løk og gulrøtter serveres til bordet med retter med poteter eller grønnsaker, du kan tilsette greener eller favorittsausen din.

Bon appetitt og kulinarisk suksess!

Hvordan lage kyllinghjerter i en langsom komfyr?

Du kan enkelt lage veldig saftige og godt stuete kyllinghjerter ved hjelp av en langsom komfyr. På grunn av den jevne temperaturfordelingen inne i bollen, vil parabolen varme seg jevnt opp og forbli veldig saftig og beholde all saften.

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Gulrøtter - 2 stk..
  • Hvitløk - 3 stk..
  • Rømme (20%) - 1 ss.
  • Salt etter smak
  • Kvernet pepper - etter smak
  • Tørkede greener - 2 ts.

Matlagingsprosess:

  1. Tilberedning av innmat, er den viktigste delen i tilberedningen av en velduftende og saftig rett. Hjerter må vaskes på den mest grundige måten, og rengjør dem deretter forsiktig fra jomfruhinnen og fettet. Etter at du har renset alle hjertene, kan du skjære dem i to eller mindre. Eller du kan forlate hele.
  2. Skriv vegetabilsk olje i multikokeskålen og slå på "Roast meat" -modus i ti minutter. Dypp kyllinghjertene i bollen og stek dem på alle sider til de er gyldenbrune.
  3. Mens hjertene brunes i olje, skrell og vask løk og gulrøtter. Skjær gulrøttene veldig fint eller rasp den på et middels rivjern. Legg gulrøttene i multikokeskålen til de stekte hjertene og slå på “Vegetable Frying” -modus i ytterligere ti minutter. Rør mat og lukk lokket til apparatet.
  4. Etter det, kutt løk i ringer eller halvringer og send den til sakte komfyren til gulroten med hjerter. Rør ingrediensene og fortsett å koke dem, lukk lokket, til slutten av driftsmåten for multikoker.
  5. Etter at crock-potten gir et signal om slutten av programmet, legg rømme i bollen. Tilsett salt, pepper, malt tørkede urter og bland ingrediensene grundig. Hell så mye vann i sakte komfyren slik at sausen dekker hjertene helt. Slå på "Slokkemodus" i en time og lukk lokket på apparatet.
  6. Tilsett eventuelt litt vann i den langsomme komfyren under stekingen, slik at retten ikke tørker ut og lamser godt. La hjertene være klare i ti minutter og server..

Møre kyllinghjerter i en kremet saus

Kremet innmat, stuet i krem, er en veldig øm og appetittvekkende rett som ikke vil forlate noen likegyldige. Denne varme retten går bra med potetmos, pasta, ris, bokhvete. De mest møre hjerter i krem ​​vil garantert vinne deg med sin utmerkede smak..

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Hvitløk - 300 gr.
  • Krem (25% og over) - 350 ml.
  • Bordsalt - etter smak
  • Kvernet pepper - ½ ts.

Matlagingsprosess:

  1. Skyll kyllinghjerter grundig under rennende vann. Etter det må du rengjøre dem fra alle filmene, og også fjerne fettvekstene nøye. Hjerter kan kuttes eller forlates hele - etter eget skjønn.
  2. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, og legg deretter kyllinghjertene i den og stek dem til de er gyldne på en ganske høy ild. De skal være nøyaktig rosenrøde, appetittvekkende i utseendet.
  3. Skrell den hvite løken fra skallet og skyll den i isvann. Skjær løken i ringer eller halvringer, og sett deretter løken i en panne med innmat. Rør ingrediensene, reduser varmen til middels eller litt mindre, og stek alt sammen i omtrent fem til syv minutter..
  4. Salt og pepper retten, tilsett kanskje litt mer favorittkrydder til sammensetningen. Etter det, begynn å helle fettkrem i en stekepanne med hjerter og løk i en tynn strøm, mens du blander retten.
  5. Dekk stekepannen med hjerter og la det småkoke i minst en halvtime, slik at hjertene bare blir myke og saftige. Hvis nødvendig, som siste utvei, tilsett litt melk i pannen (hvis hjertene fremdeles er harde).
  6. La de forberedte hjertene stå under lokket i minst fem til ti minutter, og server dem deretter til bordet med din favoritt sideskål.

Trinn for oppskrift for å tilberede kyllinghjerter med poteter

Mange mennesker liker poteter og legger mange forskjellige produkter til parabolen - sopp og kjøtt og lever. Et flott alternativ for matlaging av poteter med innmat, er poteter stuet med hjerter. En solid lunsj eller en veldig solid middag - i alle fall, med en slik rett, vil ingen definitivt forbli sulten.

ingredienser:

  • Potet - 1,5 kg.
  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Stor gulrot - 1 stk..
  • Løvblad - 1-2 stk..
  • Rømme - 3 ss.
  • Krydder etter smak
  • Bordsalt - etter smak

Matlagingsprosess:

  1. Skrell potetene, og skyll dem grundig under kaldt rennende vann. Fjern eventuelle gjenværende øyne og sverte, og legg deretter knollene i en bolle med isvann.
  2. Skyll og skrell gulrøttene, og legg dem deretter i en skål med poteter. Etter det, begynn å forberede kyllinghjerter. De må vaskes grundig og deretter fjerne jomfruhinnen og fettet. Skjær hjertene i små biter og begynn å steke.
  3. I en panne med en tykk bunn, samler du vegetabilsk olje og varm den litt. Ha kyllinghjertene i den oppvarmede oljen og stek lett i fem til syv minutter. Deretter legger du gulrøtter til hjertene og steker produktblandingen i ytterligere fem minutter.
  4. På dette tidspunktet, kutt potetene i terninger, eller i vilkårlige biter, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Legg hakkede poteter og revne gulrøtter i en panne med hjerter, bland. Legg et laurbærblad i beholderen og trekk vann inn i beholderen med mat slik at det nesten dekker potetene.
  5. Sett en middels varme under kjelen, og reduser varmen når parabolen begynner å koke. Stew poteter med kyllinghjerter i minst en time, slik at hjertene mykner godt og potetene begynner å krype.
  6. Omlag ti minutter før du slår av varmen, tilsett salt og krydder i retten, og glem heller ikke å tilsette rømme. Rør parabolen grundig og bring den i kok..

En enkel og deilig oppskrift på kyllinghjerter i ovnen

En veldig enkel og tilfredsstillende rett som på ingen måte har dårligere smak enn hjerter som er stekt i en panne. Hold opp på godt humør og fritid, og begynn deretter å tilberede en appetittvekkende og velduftende varm rett.

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Hvitløk - 200-300 gr.
  • Salt etter smak
  • Kvernet pepper - etter smak
  • Fett rømme - 1 ss.
  • Tørkede greener - 2 ts.
  • Smør - til steking

Matlagingsprosess:

  1. Skrell løken, skyll den deretter i kaldt vann. Skjær den i halvringer, legg deretter smør i en stekepanne og varm den opp.
  2. Ha hakkede løk i en forvarmet stekepanne og stek den til den er gyllenbrun over moderat varme, mens løken rør jevnlig.
  3. Skyll kyllinghjertene under rennende vann, og rengjør dem deretter grundig fra jomfruhinnen og fettet. Legg deretter hjertene i en bolle og tilsett de stekte løkene til dem..
  4. Legg en rømme, salt og krydder i en bolle med hjerter og løk. Bland alle ingrediensene grundig og legg dem i en ildfast ildfast form. Dekk skjemaet med eventuell folie eller lokk.
  5. I en forvarmet ovn til 200 grader, legg hjerteformen og kok retten i 45 minutter ved konstant temperatur. Når parabolen er klar, server du den direkte på bordet i ildfast formen, etter at du har fjernet folien.

Deilige hjerter i soyasaus

En original og veldig enkel oppskrift for å lage stekte kyllinghjerter. På grunn av at innmatet blir syltet i soyasaus, vil hjertene vise seg å være myke og veldig møre. En soyasaus vil gi en spesiell smak og pikantitet til retten.

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Kvernet pepper - ½ ts.
  • Tørket malt hvitløk - 1-2 ts.
  • Naturlig soyasaus - 2 ss.
  • Solsikkeolje - 100 ml.
  • Trespyd

Matlagingsprosess:

  1. Først av alt, må du vaske kyllinghjertene under rennende vann. Deretter begynner du å forberede dem: rengjør innmat fra filmen og overflødig fett med en skarp kniv. Forsøk å ikke skade hjertene og ikke kutt dem.
  2. Legg hjertene i en dyp praktisk skål med glass og hell soyasaus og mesteparten av vegetabilsk olje til dem. Tilsett deretter malt pepper og malt tørket hvitløk. Bland alt godt, og la deretter hjertene marinere i minst en halv time i rommet.
  3. Etter den angitte tiden, fortsett å steke retten. For å gjøre dette, streng kyllinghjerter på trespyd, og trykk dem tett til hverandre.
  4. I en panne som kan passe trespyd i diameter, varmer du den gjenværende vegetabilske oljen og setter en moderat ild. Plasser spydene med hjerter i en stekepanne, og stek deretter parabolen forsiktig, og vri spydene regelmessig rundt aksen.
  5. Når hjertene er jevnt stekt på alle sider, server du en deilig improvisert kebab til bordet. For skjønnhet kan du drysse den ferdige retten med friske urter, stekte sesamfrø eller andre tilsetningsstoffer etter din smak.

Braised kyllinghjerter med lever

Når du raskt må tilberede en deilig solid middag, er kyllinghjerter med lever ideelle. Perfekt til alle sider, og hvis den tilberedes riktig, vil du glede enhver gourmet.

ingredienser:

  • Kyllinghjerte - 350 gram
  • Kyllinglever - 350 gram
  • Løk - 2 stk
  • Majones - 200 gram
  • Salt / pepper - etter smak
  • Tørket Laurel Leaf - 2 blader
  • Solsikkefrøolje - 3-4 ss
  • Tørr dill og persille - 2 ss

Matlagingsprosess:

  1. Vi vasker hjertene med leveren under rennende vann og fjerner jomfruhinnen forsiktig, kutter av fettet og blodkarene, og vasker også blodproppene.
  2. Skrell løken fra skallet og skjær den i halve ringer. Parallelt varmer vi pannen.
  3. Hell solsikkeolje i pannen og vent til den blir varm. Kast hjerter i en stekepanne og stek i flere minutter, hvoretter du må tilsette hakkede løk. Stek det hele i omtrent fem minutter.
  4. Så etter det bør du tilsette kyllinglever og litt pepper og salt. Det vil ta litt yngel alt sammen til leveren blir lysere.
  5. Nå kan du fylle den halvferdige retten med majones, tilsette et laurbærblad og persille med dill. Etter det bør du dekke stekepannen med et lokk og la det småkoke på en ikke veldig høy ild i omtrent femten minutter. Klare kyllinghjerter med lever vil trenge å stå i omtrent fem minutter for å avsløre hele smaken og aromaen på parabolen.
  6. Vi forskyver den tilberedte retten til de nødvendige rettene og serverer på bordet med en hvilken som helst sideskål etter din smak og ønske.

Nyt måltidet!

Møre kyllinghjerter i hvitløksrømme

En krydret og veldig velsmakende rett kan fås fra kyllinghjerter og hvitløk. Delikat rømme og hvitløkssaus vil gi deg virkelig glede, mens du tilbereder denne retten er ganske enkel. Ikke pass denne fantastiske oppskriften og lagre den i sparegrisen din.

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 0,5 kg.
  • Rømme - 1 ss.
  • Tørket malt hvitløk - 2-3 ts.
  • Bordsalt - etter smak
  • Kvernet svart pepper - ½ ts.
  • Smør - til steking

Matlagingsprosess:

  1. Skyll kyllinghjertene nøye i rennende vann, og rengjør dem deretter grundig fra alt det overflødige. Det er nødvendig å fjerne jomfruhinnen forsiktig, og også kutte alt overflødig fett fra innmatingen.
  2. Når hjertene blir renset, kan du skjære dem i mindre biter og ha i en praktisk bolle. Hell malt pepper og den nødvendige mengden salt der. Bløt hjertene godt med salt og pepper, og begynn deretter steking.
  3. For å steke kyllinghjerter, må du smelte smør i en dyp panne, og deretter legge hjerter i krydder der. Stek dem på alle sider på moderat varme..
  4. Når hjertene blir gyldne og tilstrekkelig stekt, tilsett moderat mengde rømme og renset vann til hjertene. Hjerter skal ikke svømme i sausen, men skal ikke kunne tørke ut. Hell den bakken hvitløken i bollen med retten, bland ingrediensene og dekk kjelen med et lokk.
  5. Stev hjertene i omtrent en halv time, og pass på at de er stuet og dekket med en delikat saus. Du kan tilsette litt vann hvis hjertene er tøffe etter din mening.
  6. La den kokte tallerkenen med hjerter, rømme og hvitløk stå i fem til syv minutter, og server den deretter til bordet sammen med hvilken som helst side rett du ønsker.

En enkel oppskrift for å tilberede kyllinghjerter med sopp

Kombinasjonen av sopp og kyllinghjerter er bare en skikkelig godbit, selv for gourmeter. En delikat og velduftende rett tilberedes uten store problemer, hvis du nøye følger alle anbefalingene i oppskriften. Prøv vår velprøvde oppskrift og bli fornøyd med din fantastiske lunsj..

ingredienser:

  • Kyllinghjerter - 500 gr.
  • Hvitløk - 150 gr.
  • Ferske champignons - 500 gr.
  • Fett rømme - 300-350 ml.
  • Hard ost - 150-200 gr.
  • Svart pepper - 1 ts.
  • Bordsalt - etter smak
  • Vegetabilsk eller olivenolje - til steking

Matlagingsprosess:

  1. For å begynne med, skyll soppen i rennende vann og la dem renne av og tørk deretter helt. Skrell den hvite løken, skyll den deretter i kaldt rennende vann og hakk fint.
  2. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk eller olivenolje, overfør deretter den hakkede løken dit og stek den over svak varme i omtrent fem til syv minutter. Skjær soppen i tynne skiver eller bare små biter på dette tidspunktet og tilsett dem i løkspannen.
  3. Fortsett å saute løk og sopp, mens du rører blandingen regelmessig. All væske skal fordampe helt fra pannen..
  4. Vask, rens, fjern overflødig fett fra kyllinghjertene. Legg hjertene i en bolle, hvor du også kan legge til salt og pepper og annet krydder etter eget skjønn. Legg rømme til hjertene, legg deretter den stekte soppen og løk på samme sted. Bland alt grundig.
  5. Slå på ovnen 180-200 grader, og mens den varmer opp, flytter du kyllinghjertene med sopp i en ildfast form. Rist deretter din favoritt harde ost på et gjennomsnittlig rivjern og dryss jevnt på fatet i en ildfast form.
  6. Dekk beholderen med hjerter med folie eller bruk lokket og sett fatet i den allerede forvarmede ovnen. Stek en godbit i førtifem minutter. Fem til syv minutter før retten er klar, fjern folien og la osten bli brun.

Hvordan lage myke og saftige kyllinghjerter

Life hacks for utvalg og bearbeiding av innmat, samt 10 oppskrifter på deilige retter.

5 hemmeligheter med deilige kyllinghjerter

  1. Foretrekker ikke kjølte, men kjølte biprodukter. Når du kjøper, må du være oppmerksom på farge og struktur. Ferske kyllinghjerter skal være faste, spenstige og glatte. Fargen deres er mørkerød, nærmere burgunder. En blåaktig fargetone, sprøhet, gule flekker eller hvitt belegg - en grunn til å nekte å kjøpe.
  2. Behandle innmat. Blodpropp kan forbli i hjertene. For å fjerne dem, kutt hvert hjerte sammen og åpne det som en bok. Skrubb blodet med en kniv eller fingrene. Skyll grundig under kaldt rennende vann. Klipp av fangster, fett og kar. De er spiselige, men kan påvirke smaken på parabolen negativt..
  3. Kyllinghjerter er muskler, og ganske stive. For å myke opp, kan du suge dem i 40-60 minutter i melk før du koker.
  4. Hele kyllinghjerter tilberedes i 30 minutter, skiver - omtrent 20. For en røren er ti minutter med matlaging nok. Kok opp en gryte med vann, hell hjertene og la den koke i 2-3 minutter. Kast i et dørslag og fyll igjen med vann. Slik at væsken knapt dekker hjertene. Salt og kok til det er mørt. Fjern skum hvis det dannes.
  5. Stek kyllinghjerter i smør eller en blanding av grønnsaker og fløte - så mørt. Og bedre under lokket: dampen fra den vil legge seg i pannen og forhindre at hjertene tørker ut.

Kyllinghjerter stekt med løk

Et måltid som er lett å tilberede for innmaten elskere.

ingredienser

  • 1 kg kyllinghjerter;
  • 3 store løk;
  • 1 ss solsikkeolje;
  • 50 g smør;
  • salt, svart pepper og andre krydder etter smak.

Matlaging

Skjær de forberedte hjertene i to. Kok dem eller sug i melk.

Skjær løken i halve ringer. Smør pannen med solsikkeolje, tilsett deretter smøret, smelt. Sauter løken til den er ferdig stekt. Legg kokte hjerter til det, bland. Når 5-7 minutter, når hjertene begynner å skille ut vann, salt, pepper og tilsett andre krydder etter smak. Dette vil forbedre fuktighetsreturen..

Dekk til og stek i 20–25 minutter. Rør av og til. Server med din favoritt sideskål.

Kyllinghjerter i rømme

Saftig, med en behagelig kremet smak. De går bra med bokhvete, ris, potetmos og andre sideretter. I stedet for rømme, kan du bruke krem.

ingredienser

  • 2 store løk;
  • 2 ss solsikkeolje;
  • 50 g smør;
  • 700 g kyllinghjerter;
  • 1 kopp + 2 ss vann;
  • 2 ss mel;
  • 100 g rømme;
  • salt og svart pepper etter smak.

Matlaging

Skrell og terning løk. Varm en panne med solsikkeolje. Tilsett deretter krem ​​til den. Sauté løken til den er halvstekt.

Forbered hjertene: skyll, kutt av overflødig. Hvis innmatet er stort, kutt du i to. Send dem til løken, stek til skorpen - 5-7 minutter. Hell i et glass vann, salt og pepper etter smak. Dekk til, la det småkoke i omtrent en halv time på svak varme.

Fortynn melet i en liten mengde vann slik at det ikke er klumper. Hell denne blandingen i hjertene, la den tykne litt og tilsett rømme. Rør rundt og la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter.

Kyllinghjerter i tomatsaus

Moderat skarp, med en lys tomatfinish. Perfekt kombinert med pasta og kokt ris.

ingredienser

  • 1 løk;
  • 1 gulrot;
  • 2 ss solsikkeolje;
  • 50 g smør;
  • 500 g kyllinghjerter;
  • 2 tomater;
  • ½ kopp kyllingbestand;
  • 3 ss tomatpuré;
  • 2 fedd hvitløk;
  • haug persille.

Matlaging

Stek løk med gulrøtter i solsikkeolje. Tilsett så smøret og stekte kyllinghjertene. Stek i 10-15 minutter. Tilsett grovhakkede tomater og stek i ytterligere 5–7 minutter.

Hell buljongen i pannen, tilsett tomatpuré. Salt, pepper og dekk til. Tomitt 10-15 minutter. Dryss deretter hakkede urter og hvitløk gjennom en presse. Kok uten lokk i ytterligere 7-10 minutter til overflødig fuktighet fordamper.

Kyllinghjerter i soyasaus med grønnsaker

Saftige hjerter med en behagelig note av soyasaus og paprika.

ingredienser

  • 300 g kyllinghjerter;
  • 1 ss olivenolje + til steking;
  • 2 ss soyasaus;
  • 1 fedd hvitløk;
  • ½ ts paprika;
  • salt og svart pepper - etter smak;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot;
  • 1 paprika.

Matlaging

Hell de tilberedte kyllinghjertene med olivenolje og soyasaus, tilsett hvitløk, salt, pepper og paprika ført gjennom pressen. Rør og mariner i en halv time.

Stek grønnsakene i strimler: først løk, deretter gulrøtter og paprika. Tilsett hjerter til grønnsaker, bland. Bland det over middels varme med lokket lukket i 20–25 minutter. Rør av og til. Ingen grunn til å tilsette væske - hjerter vil gi det.

Kyllinghjerter bakt med sopp

Skånsom og tilfredsstillende på samme tid. Retten viser seg så utsøkt at den er verdig å servere til festbordet.

ingredienser

  • 2 løk;
  • 500 g champignoner;
  • solsikkeolje for steking;
  • salt og svart pepper - etter smak;
  • 1 kg kyllinghjerter;
  • 200 ml 10 prosent krem;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 1 ss mel;
  • 100 g hard ost.

Matlaging

Skyll og skjær i store terninger sopp. Skjær løk i halve ringer og stek halvparten med sopp i solsikkeolje. Tilsett salt og pepper midt i stekingen. Ha de stekte champignonene med løk i en ildfast form.

Forbered hjerter ved å skylle og fjerne blodpropp. Sauté den andre halvparten av løken. Når det blir gyllent, legger du hjerter til det. Etter at de har gitt saften, tilsett hvitløken som føres gjennom pressen, salt og pepper. Hell i kremen og la det småkoke under et lukket lokk i ca 20 minutter. Tilsett deretter melet, rør godt og la det småkoke 7-10 minutter.

Ha kyllinghjertene i en kremet saus i en ildfast form på toppen av soppen. Dryss revet ost over. Sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

Potet kyllinghjerter med poteter

Delikat duftende hjerter med en krydret søt ettersmak av svisker. Omlag fire 500 gram gryter vil bli oppnådd fra den angitte mengden produkter..

ingredienser

  • 1 kg kyllinghjerter;
  • 2 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 4 poteter;
  • 5 fedd hvitløk;
  • 100 g svisker;
  • 1 teskje tørket dill;
  • 1 teskje søt paprika;
  • 2 ts salt.

Matlaging

Forbered hjertene, skrell og hakk løk, gulrøtter og poteter grovt. Gjør det samme med svisker og hvitløk. Soak svisker valgfritt.

Legg potetene på bunnen av grytene. Bland de resterende ingrediensene, tilsett krydder og salt. Fyll disse pottene helt til toppen.

Hell ½ kopp kokende vann i hver gryte. Dekk til og send til ovnen forvarmet til 180 ° C i 1 time.

Pilaf med kyllinghjerter i en langsom komfyr

Et minimum av forberedelser, og resultatet er en deilig rett. Selv de som følger figuren vil sette pris på den. Faktisk i 100 g kyllinghjerter bare 159 kcal.

ingredienser

  • 2 ss solsikkeolje;
  • 2 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 500 g kyllinghjerter;
  • 2 kopper langkornet ris;
  • 2 ts krydder til pilaf;
  • salt etter smak;
  • 2-3 glass vann;
  • 1 hodet hvitløk.

Matlaging

Skjær løk i halve ringer, gulrøtter - i strimler. Smør multikokeskålen med solsikkeolje og stek grønnsakene i 7-10 minutter. Uten hette, omrøring.

Tilsett de vaskede kyllinghjertene. Stek i ytterligere 5-7 minutter, men med lokket lukket. Hell deretter ris, pilaf krydder og salt. Hell varmt vann slik at det dekker risen i omtrent to fingre. Slå på "Slokkingen" eller "Pilaf" i en time. Etter 45 minutter åpner du lokket og stikker hvitløksfeddene i risen.

Kyllinghjerter i røren

Myke møre hjerter med en sprø smuldring mye raskere enn de koker.

ingredienser

  • 500 g kyllinghjerter;
  • 1 teskje av en blanding av tørkede urter;
  • salt og svart pepper etter smak;
  • 2 egg;
  • 6 ss maismel;
  • 100 ml solsikkeolje.

Matlaging

Kutt av overflødig fett fra kyllinghjertene, skyll ved å fjerne blodpropp. Åpne hvert hjerte som en bok og slå. Dryss koteletter med malt svart pepper, salt og urter. La stå i 10-15 minutter.

For røren, slå egg i en bolle, hell mel i en annen. Dypp hvert hjerte først i et egg, deretter i mel og stek i godt oppvarmet solsikkeolje.

Suppe med kyllinghjerter og ost

Lett og samtidig solid måltid, der aromaen vil lede hele familien.

ingredienser

  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 50 g smør;
  • 600 g kyllinghjerter;
  • salt og svart pepper - etter smak;
  • 2,5 l kyllingbestand;
  • 4 poteter;
  • 100 g kremost;
  • 50 g nudler;
  • haug med dill.

Matlaging

Skrell og rasp gulrøtter på et grovt rivjern, hakk løk. Stek dem i smør til de er halv kokte. Legg vasket og hakkede kyllinghjerter til dem. Stek i 15–20 minutter. Salt og pepper til slutt.

Kok buljongen, send de terningkast potetene i den. Når det er kokt, hell de stekte hjertene med grønnsaker. La det koke i 5-7 minutter.

Tilsett nudler og kremost. Rør og server på et par minutter til bordet med hakkede urter.

Salat med kyllinghjerter, bønner og koreanske gulrøtter

Hjertelig takk til bønner og hjerter, krydret på grunn av koreanske gulrøtter.

ingredienser

  • 200 g kyllinghjerter;
  • 100 g champignoner;
  • 2 ss solsikkeolje;
  • 100 g hermetiske hvite bønner;
  • 100 g koreanske gulrøtter;
  • 50 g kjeks;
  • 2 ss majones;
  • salt og svart pepper etter smak.

Matlaging

Kok prosesserte kyllinghjerter. Ikke glem å fjerne skummet og saltet helt på slutten. Når det er kjølig, kutt i små terninger eller ringer. Sauté hakkede sopp i solsikkeolje.

Kombiner alle ingrediensene: hjerter, sopp, gulrøtter, bønner og kjeks. Salt og pepper, smak til med majones.

Kyllinghjerter og lever i en langsom komfyr

Kyllinghjerter og lever i en langsom komfyr

Kyllinglever med hjerter kan raskt og velsmakende tilberedes i en langsom komfyr og diversifisere den velkjente hjemmemenyen. Hjerter og lever er veldig ømme og velsmakende, fordi de er stuet i sin egen juice og juice av aromatiske grønnsaker. Denne retten kan serveres på bordet som en uavhengig, eller med en side rett: pasta, kokt frokostblanding eller poteter.

ingredienser

Matlagingstrinn

Tilbered de nødvendige ingrediensene. Slå på sakte komfyren på "Fry" -funksjonen og hell i vegetabilsk olje. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i små terninger, og gulrøttene i strimler. Hell gulrøtter og løk i multikokeskålen, stek til de er myke (innen 3-4 minutter), rør av og til.

Lag tverrsnitt på tomatene, hell kokende vann over dem, fjern huden. Skjær de skrellede tomatene i små terninger (du kan kverne med en kjøttkvern eller en blender) og ha i en crock-potte til løk og gulrøtter.

Vask paprika, fjern frø og stilk. Terning paprikaen i terninger eller julienne.

Hell salt, svart pepper og laurbærblad etter smak, hell i vann, bytt sakte komfyren til "Stew" -funksjonen.

Vask kyllinghjertene grundig, kvitt blodproppene i kamrene og legg dem i multikokeskålen.

Lukk komfyrlokket og la det småkoke i 30 minutter.

Strimle kyllingelver og skyll grundig. Etter 30 minutter, legg leveren i multikokeskålen.

Lukk lokket på multikoker og fortsett å slukke kyllinghjertene og leveren i ytterligere 15 minutter.

Ha kyllinghjerter med lever sammen med grønnsaker fra bollen til multikokeren i et fat og server varm.

Den mest møre leveren med saftige og veldig smakfulle hjerter går bra med mange sideretter..

Kyllinghjerter og lever med en side rett

Hei alle sammen! Så jeg bestemte meg for min første oppskrift. Jeg vil tilby deg å lage kyllinglever og hjerter.

* Kyllinghjerter og lever (jeg har frosset, på underlaget, ca 700 gr.)
* Rømme 3-4 Art. skjeer
* Georgiansk saus, du kan Tatar - 6 ss. skjeer
* Løk - 2 stk.
* 2 fedd hvitløk
* en middels gulrot
* 4 ss. mel
* Olivenolje (kan være solsikke)
* salt, pepper, dill

Garnityr:
* bokhvete 2 kopper

La oss begynne å pynte:
Sorter bokhvete, skyll 2 ganger, hell 3 kopper vann på komfyren maksimalt, tilsett salt (etter smak), olivenolje (1 ss). Så snart den begynner å koke, reduser kraften til ovnen i to, bland alt, lukk lokket og ikke åpne på 13 minutter! Når tiden er utløpt, må du fjerne den fra komfyren, men ikke rive av lokket.

La det brygge, men foreløpig la oss få saus.

Skrell hjertene fra filmene, kutt i 2 deler, skjær leveren i små biter.

Skrell grønnsaker.
Skjær hvitløken i skiver, løk i kvart, rasp gulrøttene på et middels rivjern.

Hell olje i en panne, tilsett hvitløk, vent på fantastisk aroma (40 sek)

tilsett deretter løk, stek til det er gjennomskinnelig

legg gulrøtter der inne et par minutter.

Bland hjerter og lever med mel og tilsett i pannen

BeskjedForfatter