Kostholdstabell nr. 5: meny og produktbord

På begynnelsen av det 20. århundre, for første gang, ble ernæringens innflytelse på menneskers helse nøye studert av den russiske gastroenterologen Manuil Pevzner. Som et resultat av mange års forskning skapte han 15 terapeutiske dietter, hver av dem ble utviklet under hensyntagen til forskjellige patologier.

Det ble funnet at ernæringsjustering alltid har en ekstra terapeutisk effekt på pasientens kropp, noe som bidrar til en raskere begynnelse av remisjon og rehabilitering etter kur. Dessuten forbedrer et sparsomt kosthold effekten av medisiner.

Pasienter med patologiske inflammatoriske prosesser i leveren og galleblæren bør huske beskrivelsen av 5. tabelldiett, studere hva som kan og ikke kan spises, finne ut oppskrifter og menyer i en uke for å være fullt utstyrt for å bekjempe sykdommer.

Pevzner Diet 5 Detaljert gjennomgang

Det femte kostholdet er å opprettholde en optimal balanse mellom smak og utmerket helse, men det viktigste er ernæring i henhold til et visst regime.

Tre grunnleggende prinsipper er iboende i matlagingen:

  • skånsom kjemisk struktur;
  • anvendelse av spesielle matlagingsprinsipper;
  • samsvar med et visst temperaturområde for matinntak.

La oss undersøke hvert av prinsippene mer detaljert..

En balansert kjemisk sammensetning for det femte kostholdet (sparing) er overholdelsen av regler for forberedelse og kombinasjonen av visse komponenter i retter for å få ernæring som er fullstendig når det gjelder mineral- og vitaminsammensetning. Dette eliminerer inntak av skadelige forbindelser i leveren: salt, strengt tatt ikke mer enn 10 gram per dag, animalsk fett, spesielt etter steking.

Spesielle tilberedningsprinsipper som brukes når du følger postulatene fra kosthold 5: mat må knuses, og noen ganger slipe komponentene i oppvasken. For disse formål er et rivjern (hvis produktet er rått) eller en passering gjennom osteklut brettet i flere lag (ferdigkokte grønnsaker) egnet.

Brukte bakervarer i en ovn med et begrenset tilsetning av fett, tilberedning i vann, damping, stewing (tillatt opptil 2 ganger i uken).

Mattemperaturen skal ikke være for høy eller lav. Det optimale området anses å være 20-60 0 С.

Grunnleggende indikasjoner og hvordan du følger et kosthold 5

Diagnoser der diettabell nummer 5 er tilrådelig:

  • kolecystitt;
  • leverforandringer forårsaket av skrumplever (i mangel av dekompensasjon);
  • kronisk hepatitt, og ikke bare C;
  • fibrotisk transformasjon av leverceller;
  • cholelithiasis.

Viktig: Spesialister praktiserer slik medisinsk ernæring bare i løpet av det kroniske sykdomsforløpet. Når det er samtidig uregelmessigheter i arbeidet (magesår, gastritt eller kolitt), er det umulig å følge prinsippene i diettmeny 5.

Det er ganske enkelt å overholde prinsippene for å spise på et kostholdstabell nummer 5, selv om det ved første øyekast kanskje ikke virker slik.

Noen få grunnleggende regimekrav:

  1. Spise er viktig i porsjoner - 5-6 ganger om dagen;
  2. Den totale energikapasiteten (kaloriinnholdet) av alle stoffer mottatt i løpet av dagen bør ikke overstige 2500 kcal;
  3. En dag du trenger å konsumere minst 80 gram protein med mat, og andelen mellom animalske og vegetabilske proteiner vil være 50 til 50 (like store andeler);
  4. Fett kan ikke overstige 76-78 gram, vegetabilsk bør være i flertall;
  5. Karbohydrater - mengden av forbruket tilfredsstilles når grønnsaker, frukt og frokostblandinger tas inn, men bare ca. 400-450 gram er tillatt;
  6. Den totale væskemengden i form av vann, te - 8 glass;
  7. Salt - 8-10 gr;
  8. Oksalsyre, puriner og store mengder grov fiber bør minimeres..

Hvis du nøye overvåker mengden mat og innholdet av disse stoffene i den, kan du redusere belastningen på den skadede leveren betydelig, og forbedre tilstanden som helhet - dette er hva kostholdsmenytabellen 5 er rettet mot.

Hvor lenge å holde det femte kostholdet?

For å bli vant til det, blir pasienten først overført til kostholds ernæring i henhold til dietten 5-tabellen i en uke, deretter i fem uker. En slik algoritme brukes for ytterligere terapeutiske effekter ved hepatitt C og patologiske forandringer i leveren, varigheten er vanligvis halvannet eller to år.

For å sikre variasjon i menyen for hver dag på en diett 5-tabell, er det rimelig å beregne listen over produkter som er brukt i løpet av uken. Det anbefales også å gjøre forberedelser og tenke på forhånd hvilke retter som skal tilberedes. Dette rådet vil bidra til å gjøre kostholdet balansert i mikroelementsammensetning, samt spare familiebudsjettet..

Kosthold 5 tabell hva som er mulig og hva som er umulig - produktbord

Tabellen med ingredienser som kan brukes under diettbord 5 er ganske mangfoldig. Tror ikke at hvis du følger visse ernæringsregler, må du sulte eller underernært. Du kan velge mellom et stort antall ingredienser, og deres kombinasjon vil tillate deg å spise ganske variert.

Spesialister skiller flere undertyper av kosthold 5, og betegner dem med bokstaver. Hver av dem tilsvarer en spesifikk anbefaling på menyen for hver dag på kostholdstabellen 5. For kronisk hepatitt, må du følge den grunnleggende algoritmen til kosthold 5, og i akutt form - nr. 5A.

Meny diett tabell nummer 5A lar deg tømme leveren. Det er foreskrevet for akutt kolecystitt og skrumplever i leveren i utvidet form.

Grunnlaget for 5A-dietten er:

  • Supper med slimete konsistens, tilberedt i rent vann eller en vandig melkeløsning, som gunstig påvirker hele fordøyelseskanalen;
  • Frokostblanding grøt;
  • Bakte epler til dessert eller ettermiddagsnacks;
  • Juicer laget av grønnsaker angitt i kolonnen med tillatte matvarer på diettbord 5.

Alt dette lar deg forbedre kostholdet og oppnå en kompetent kombinasjon av sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for "reparasjon" av hepatocytter som er skadet av sykdommen..

For eksempel er bakeproteindesserter ganske raske og praktiske: proteinet slås godt med litt sukker og presses porsjonsvis på en bakeplate, du får vakre og luftige marengs som ikke skader leveren.

Nå kommer elskerinnen til hjelp av dobbeltkjele og multikoker, som lar deg lage kulinariske mesterverk uten å gjøre en seriøs innsats, og observere den nøyaktige kostholdsmenyen 5.

Gulrøtter vil bidra til å diversifisere menyen for hver dag. Den er enkel å tilsette, både i desserter og i forskjellige bakte masser: en blanding av cottage cheese og revne gulrøtter er en ideell kombinasjon for enhver mage. Selv en matbit vil sette pris på slik innsats!

Tillatt for hepatitt CForbudt mot hepatitt C
kjeks, tørketrommel, kjeks, tørt brød;nybakt brød, bakverk;
storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin, kalkun, kylling;gås, and, lam, svinekjøtt;
torsk, gjedde abbor, brasme, kummel, pollock, safran torsk, abbor;laks, makrell, kummelaks;
lite fett cottage cheese, melk, ikke skarp ost;fett cottage cheese, rømme;
tyktflytende, smuldrende korn;buljonger;
pasta;surt: sorrel, spinat, surkål, tyttebær;
meieri, legepølse, pølser;røkt: kjøtt, fisk, pølser, oster;
grønnsaker;belgfrukter: erter, linser, bønner;
greener (litt);krydder, varme sauser;
friske bær, stuet frukt, gelé, syltetøy, honning;marinader; hermetikk;
marshmallows, pastille, marmelade;nøtter, halva, sjokolade;
svak te, kaffe med melk.brus, kvass, alkohol (alle typer).

Kostholdsmeny 5 for hver dag i uken

Det er mange oppskrifter, på Internett kan du finne noen, til og med de sjeldneste, så kostholdstabellen 5 vil være annerledes hver dag. Vi gir en eksempelmeny i en uke på diett 5. For leserens komfort presenteres alt i tabellformat. Tabellen med den femte dietten kan skrives ut og lagres på kjøkkenet eller tas med til butikken for å forstå hvilken liste over komponenter du trenger å kjøpe i 7 dager.

Ernæringsfysiologer anbefaler å drikke et glass kefir eller et acidophilic produkt hver dag om natten, mens du overvåker menyen i 5-tabell dietten. En slik anbefaling vil bidra til å normalisere funksjonen i hele mage-tarmkanalen og spesielt leverceller..

Første dagSekund
FrokostCurd soufflé, grøt fra riskorn, kli buljong.Havregryngrøt på vann, cottage cheese med rømme, fruktdrikk
LunsjSinterete eple, kan søtes med sukker.Eple revet og blandet med honning.
MiddagGrønnsaksbuljonggryte, dampede koteletter med moset gulrot-soufflé, hjemmelaget aprikosjuice.Melknudler. Stewede fiskeboller med nummer 5 godkjente grønnsaker i tabelldiettmenyen.
LunsjRosehip buljong med kjeks.Gulrot og eplepudding, te.
MiddagSemulina gryterett, protein med enkelt egg, tedrikk eller kefir.Flere varianter av dampfisk med potetmos, en sur drikke.
TredjeFjerde
Første frokostBokhvete grøt med melk, protein-omelett, tørket fruktkompott.Bakt hudløs kanin, krydret med soya eller fløtesaus, pyntet med ris. Te og søte gelébønner uten kakao.
LunsjOstemasse ostekake og gresskarjuice.Havregryn drikke og kjeks.
MiddagKokte poteter i vann med tilhørende diettmeny 5 bords krydder. Ris kornsopp. Te med Pastila.Kyllingnudler, bakte poteter med dampede kjøttkoteletter. Rosehip Blast.
High TeaEn skive gulrot og yoghurtgryte.Blåbærsyrniki med mynte og gelé. Marengste.
MiddagKokt fisk (pollock), vegetabilsk kummel, ferskennektar, men ikke butikk.Utstoppet kål med vegetabilsk kummel og risrett, gelédrikk.
FemteSjetteSyvende
Første frokostHercules i form av korn i melk og te med drageer eller karamell, som er tillatt på diettmenyen 5 bord.Stuet kylling med grønnsaksblanding, bokhvete grøt, te.Grøt laget av riskorn, kokt i melk, et avkok av linfrø og gryteete i henhold til kostholdsoppskrifter 5 bord.
LunsjSyrlig drikke, brød eller kjeks.Damp omelett fra proteinblanding og melk, en drink med mynteblader.Sinterede epler med honning, anbefalt fruktkompott.
MiddagSuppe i en melkeoppløsning (vann + melk). Kokt kjøtt med krydder, dampet grønnsaksmasse, aprikosnektar.Kålsuppe, kjøttboller, fra det som er tillatt på menyen i en uke, kosthold 5 karakterer av kjøtt, te.Ris suppe, hjemmelaget bokhvete nudler og soyasaus, kolmule med grønnsaksblanding, geledrikk.
High TeaFruktblanding krydret med yoghurt og rosehip-infusjon.Rice Pudding og Fruit Souffle.Ostekaker med rømme, syltetøy, te.
LunsjKokt laks, stuet rødbeter, te, gryn.Pilaf med en blanding av tørket frukt, potetpannekaker fra zucchini, yoghurt, søtsaker og en tedrikk.Melkesuppe, gulrotpuré, fiskesofle. Kjeks og te.

Som du kan se, ved å kombinere forskjellige komponenter, kan du oppnå det viktigste: å lage en meny i en uke, selv for et 5-bords kosthold, kan du holde deg full og nyte maten.

Hypokolesterol diett

Hypokolesterol diett - hva er det? Dette ernæringssystemet bidrar til å redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Det er indikert for personer med høyt kolesterol i blodet..

Økt kolesterol følger ofte med sykdommer som overvekt, hypertensjon, åreforkalkning. Et hypokolesterol kosthold med animalsk fettbegrensning vil bidra til å rette opp situasjonen..

Essensen og prinsippene i kostholdet

Hensikten med dietten er å senke kolesterolet i blodet til dets akseptable verdier (4,20 - 7,38 mmol / l). For å gjøre dette, reduser prosentandelen av forbruk av animalsk fett og erstatt mettede fettsyrer med vegetabilske oljer.

Her er de grunnleggende reglene:

  • Kostholdets totale kaloriinnhold reduseres ved å kutte ikke bare fett, men også raske karbohydrater, alkoholholdige drikker;
  • Det totale fettinnholdet i det daglige kostholdet reduseres til minimum 1 gram per 1 kg kroppsvekt. For personer som veier mer enn 80 kg, bør dette forholdet være 0,8;
  • Menyen er beriket med fiber og komplekse karbohydrater. Dette er nødvendig for å opprettholde energi og god tarmfunksjon;
  • Du må spise 5-6 ganger om dagen. Ved å øke antall måltider reduseres serveringsstørrelsen.

Det er også nødvendig å kutte ned på saltinntaket. Dette vil påvirke funksjonen av nyrene og hjerte-kar-systemet positivt..

Fordeler og ulemper

Standard hypokolesterol diett har følgende fordeler:

  • Et bredt utvalg av tillatte produkter, slik at du kan lage deilige og varierte retter;
  • Kolesterolnivået går tilbake til det normale i løpet av noen uker, noe som påvirker arbeidet i hele kroppen positivt;
  • Takket være fem måltider om dagen, er det ingen følelse av sult.

Hvis det vanlige kostholdet bare er rettet mot å gå ned i vekt og ofte er belastende for kroppen, har hypokolesterol en helingsfunksjon.

Ulempene inkluderer tilstedeværelsen av visse kontraindikasjoner og vanskeligheten med å tydelig organisere regimet - det er ikke alltid mulig å spise 5 ganger om dagen, mesteparten av tiden på jobb eller på skolen.

Meny - Tabell

Hvis en person får forskrevet et hypokolesterol-kosthold, vil en ukentlig meny hjelpe ham med å navigere og lage en liste over nødvendige produkter på forhånd.

DagSpiserEksempelmeny
mandagFrokostBygggrøt i melk med frukt
LunsjHelkornsbrød med fetaost
MiddagSelleri, gulrot og blomkålpuré, bulgur med stuet kylling
High TeaPære- og eplesalat. Kledd med naturlig sukkerfri yoghurt
MiddagOvnskokte fiskekaker, Pekings kålsalat og paprika med linolje
tirsdagFrokostDampet bokhvete med skummet melk
Lunsj2 kiwi
MiddagOksekjøtt lapskaus med gulrøtter
High TeaKesstegryte
MiddagHirsegrøt på vann med gresskar
onsdagFrokost2-protein dampomelett, kål og agurksalat uten å kle seg
LunsjKefir med lite fett
MiddagMosede gulrøtter, storfekjøtt stuet med grønnsaker
High Tea1 kylling kokt egg
MiddagBakt navaga, kokte grønne bønner
TorsdagFrokostBygggrøt i skummet melk
LunsjSukkerfri fruktgelé
MiddagBokhvete, kalkunkoteletter i tomatsaus
High TeaEple- og gulrotsalat
MiddagBrun ris med grønnsaker
fredagFrokostBygggrøtvann
LunsjFullkornsandwich med fetaost
MiddagVegetarisk Borscht, rå grønnsaksalat med vegetabilsk olje
High TeaPære
MiddagKylling Pilaf
lørdagFrokostHavregryn på vann med epler og kanel
LunsjKefir fettinnhold på 0,1%
MiddagPotetgryte med kjøttdeig
High TeaFettfri cottage cheese med vanilje
MiddagSukkerfri ostemassepudding
søndagFrokostBygggrøt
Lunsj2 protein omelett
MiddagBokhvete suppe, stuet gresskar
High Teaoransje
MiddagKrydret kyllingbryst i kefir med krydder

Når du sammenstiller kostholdet ditt på kolesteroldiett, bør en tabell med produkter - tillatt og forbudt - alltid være foran øynene dine. Uønskede produkter kan alltid erstattes med et tillatt alternativ. I stedet for pølse til smørbrød kan du for eksempel bruke kokt kyllingfilet med krydder.

Hva du kan og ikke kan spise på diett

Her er en liste over godkjente produkter:

  • Rødt kjøtt med lite fett: magert oksekjøtt, kalvekjøtt;
  • Fugl: kylling, kalkun;
  • Fettfattige varianter av fisk;
  • Grønnsaker: paprika, kål av noe slag, agurker, asparges, tomater, zucchini, løk, gulrøtter, rødbeter, selleri, gresskar, eventuelle greener;
  • Frukt: grønne varianter av epler, tropiske frukter, pærer, alle typer sitrusfrukter, kiwi. Med forsiktighet: bananer, avokado, druer;
  • Frokostblandinger: byggryn, bokhvete, havregryn, perlekorn;
  • Vegetabilske oljer: linfrø, solsikke, oliven.

Du kan også spise fullkornsbrød, kefir med lite fett og cottage cheese, fetaost. Kyllingegg og poteter bør begrenses så mye som mulig..

Liste over forbudte produkter:

  • Hvetemelbrød og en rekke kaker;
  • Krydret og krydret konservering;
  • pasta;
  • Sukkervarer produkter;
  • Smør, margarin;
  • Fett kjøtt og fete varianter av fisk, smult, røkt kjøtt, halvfabrikata av kjøtt og fisk;
  • Meieriprodukter med en høy prosentandel fettinnhold: krem, rømme, ost;
  • semule;
  • Majones og andre kjøpte sauser;

Ekskludert også hurtigmat.

Hvordan lage mat

Den foretrukne varmebehandlingen av produkter er sying, matlaging eller damping. Det er best å steke kjøtt eller fisk i en tørr stekepanne uten olje eller med en minste mengde vegetabilsk olje, opptil 1 ts. Du kan også koke i ovnen..

Supper må tilberedes uten steking, grønnsaker og frukt brukes sammen med skallet, da det har fiber og plantefibre. Du må salt mat moderat, grønnsaksalater kan spises uten salt.

Oppvaskoppskrifter

Oppskrifter på hypokolesterol dietter er veldig enkle å mestre. Her er noen alternativer..

Havregryn med frukt

Kok opp vann i en panne, hell havregryn der. Flak skal være 3 ganger mindre enn væsker. Kok grøt i 15-20 minutter, rør hele tiden. Skjær grønne epler på en hvilken som helst praktisk måte, legg til den ferdige grøten. Server parabolen varm.

Fisk med grønnsaker

Smør ildfast formen med olivenolje, legg fileten fra fisk med lite fett. Pollock, tilapia eller sølv kummel er bra. Dryss fiskrevne gulrøtter og hakkede løk, tilsett grønne bønner. Bruk krydder etter smak. Dekk til med folie, sett i en forvarmet ovn i 30-40 minutter. Hell litt vann i fisken midt i matlagingen.

Å tilberede et kostholdsmåltid tar i gjennomsnitt ikke mer enn 1 time.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Hvem skal ikke følge en diett?

  • Gravid og ammende baby;
  • Ungdom under 16-18 år;
  • Gjennomgår kreftbehandling.

Kostholdet bør også avtales med legen i nærvær av avvik som type 1 og type 2 diabetes mellitus, epilepsi, tyretoksikose, unormale fordøyelsesorganer..

Bivirkninger inkluderer et lite sammenbrudd, som kan observeres i den første uken av kostholdet. Dette skyldes tilpasningen av kroppen til et nytt regime.

Tilbakemelding og resultater

Ifølge anmeldelser hjelper et kosthold virkelig med å senke kolesterolet i blodet. Dette kan enkelt sjekkes når du tar tester. Hvis du holder deg til dette ernæringssystemet i 2-3 uker, vil fettforbrenningsprosessen begynne, og overflødig vekt vil begynne å falle. Dermed bemerker slankere ikke bare endringer i kroppsform, men også endringer i trivsel..

Veien ut av kostholdet

Hypokolesterol-dietten er ikke streng, så kroppen vil ikke oppleve stress når han går tilbake til et normalt kosthold. Det må imidlertid huskes at begrensningen av animalsk fett først og fremst er nødvendig for å korrigere helsen. Derfor kan du ikke returnere dem til menyen i samme volum igjen. Det er best å snakke om den maksimale normen for dyrefett i kostholdet med en lege, terapeut, ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.

Hypokalorisk kosthold

Det er mange dietter i dag: streng og skånsom, uttrykkelig og sørger for langsiktig tilslutning til regimet. Men alle er samlet etter en generell regel - ikke tilordne deg en diett på egen hånd. Rådfør deg med en spesialist, og vurder også sykdommene du har..

Grunnleggende prinsipper for et lite kaloriinnhold

Denne teknikken er basert på prinsippet om vekttap på grunn av svært strenge restriksjoner på forbruk av kalorier per dag. der:

  1. Den maksimale tillatte terskelen varierer fra 2500 til 1800 kilokalorier per dag;
  2. Ideell verdi - fra 1300 til 1200.

Reglene bestemmer at denne metoden ble brukt av en voksen med en dannet organisme. Perioden for påføring av kostholdet kan variere fra 2 til 3 uker, men ikke mer enn denne perioden. I løpet av denne tiden kan du miste fra 5 til 10 kg overflødig vekt. Men det endelige resultatet avhenger av kroppens egenskaper. Du kan bruke metoden på nytt uten å skade helsen din tidligere enn etter en månedspause..

Følgende punkter bør følges under kostholdets varighet:

  1. Omlag en liter væsker kan konsumeres på en dag. På samme tid er også vannet i maten inkludert i dette volumet;
  2. Bruken av salt reduseres til 1 hl per dag. Den mest optimale løsningen er å legge den til ferdige måltider;
  3. All mat er delt inn i porsjoner, og gir fra 5 til 6 måltider per dag. Mellom dem blir intervallet fra 3 til 4 timer sikkert observert;
  4. Et stort antall matvarer med mye fiber vil bidra til å bekjempe sult;
  5. Å kombinere kosthold med aktive belastninger (svømming, aerobic, moderat jogging) vil forbedre resultatet betydelig..

Strømfunksjoner

Følgende matvarer blir fullstendig fjernet fra kostholdet:

  • Hermetikk og røkt produkter;
  • Mat som inneholder mye stivelse (bananer, poteter);
  • Pasta og andre konditorier (pizza, melboller);
  • Alle typer brød og bakverk;
  • Alt animalsk fett (inkludert margariner og cl olje). I stedet kan du mer aktivt bruke vegetabilske oljer;
  • Sukker og dens analoger (f.eks. Glukose);
  • Alkohol av enhver styrke;
  • Hurtigmat og konsentrater i enhver form (fra chips til hurtigbryggede lunsjer).

Hvem er egnet for et lite kaloriinnhold

Dette kostholdet krever definitivt forhånds konsultasjon med en lege. Husk at teknikken er designet for kroppen til en voksen og en sunn person. På samme tid, selv i tilfeller av fravær av alvorlige sykdommer eller deres forløp i de innledende stadiene i milde former, foretrekker ernæringseksperter å overvåke pasientens tilstand i løpet av dietten.

Denne typen vekttap er ikke egnet for ungdommer, siden den gir mulighet for å gå ut fra kostholdet til et tilstrekkelig stort antall produkter. Dette kan påvirke en voksende kropp negativt, og selv under hormonelle forstyrrelser med ustabil emosjonell bakgrunn..

Meny for uken

1 dag:

  • Morgen. Omelett (2 egg), skiver (kål, epler og selleri), svak te (melk kan tilsettes);
  • Ekstra frokost. 100 - 200 g ost med lite fett, juice;
  • Dag. Kålsuppe uten kjøtt, kyllingbryst (150 g), salat, kompotter (frukt kan brukes både fersk og tørket);
  • En ettermiddagsbit. 1 tinn rosehip infusjon;
  • Kveld. Zucchini-kaviar, lite fettfisk (ca. 100 g, for eksempel damptorsk), te.

2 dager:

  • Morgen. Fra 100 til 150 g kalvekjøtt, grønnsaksalat, svak te;
  • Ekstra frokost. Fettfri cottage cheese eller 1 eple bakt med honning;
  • På ettermiddagen. En porsjon vegetarisk suppe, opptil 200 g fisk, en porsjon vinaigrette (fjern løk og eddik), infusjon av kamille;
  • En ettermiddagsbit. 1 ss infusjon av linfrø;
  • Kveld. 200 g ost (lite fett), svak svart te.

3 dager:

  • Frokost. Bakt blomkål (ca. 200 g), svak svart (grønn) te;
  • Ekstra frokost. Grapefrukt eller ½ pomelo;
  • Dag. Pickle på den sekundære buljongen; kalkunfilet (200 g), pyntet med grønne erter, usøtet eplemousse;
  • En ettermiddagsbit. Gulrot salat med sitronsaft;
  • Kveld. Braised gresskar, hvilken som helst fruktpuré.

4 dager:

  • Frokost. Hvetegrøt (Poltavka), skiver agurk med tomat, svak te;
  • Ekstra frokost. 1 stort eple;
  • Dag. Øre (gjedde eller gjedde abbor), ytterligere 150 g dampfiskfilet, grønn te;
  • En ettermiddagsbit. Rosehip infusjon (kamille);
  • Kveld. Braised zucchini og 3 dampede kjøttboller.

5 dager:

  • Frokost. Vegetabilsk omelett (1 egg), 50 g kylling, svak te;
  • Ekstra frokost. Fruktsalat;
  • Middag. Kald rødbet, alt diettkjøtt (opptil 150 g), kompott;
  • En ettermiddagsbit. 3 mandariner (eller oransje);
  • Kveld. Lat kålruller, rødbetesalat (dressing fra kefir eller fettfri rømme), rosehip-buljong.

6 dager:

  • Frokost. Salat (kyllingbryst med grønt eple), kompott;
  • Ekstra frokost. Lavt fett cottage cheese, et glass grønnsaksjuice;
  • Dag. Vegetabilsk lapskaus, kalvekjøttsteik med ris, juice eller grønn te;
  • En ettermiddagsbit. Grønnsaksmiks;
  • Middag. Hirsegrøt med gresskar, kålsalat, svak te.

7 dager:

  • Morgen. Omelett med courgette (1 egg), et glass yoghurt;
  • Ekstra frokost. Yoghurt uten tilsetningsstoffer (naturlig);
  • Middag. Suppe med grønnsaker og havregryn, damp fisk eller kotelett fra den, fruktjuice;
  • En ettermiddagsbit. Noen få plommer eller røde rips;
  • Middag. Dampede grønnsaker med ris, tang, rosehip-infusjon.

Kostholdsoppskrifter

Alle retter som brukes i et kalorifattig kosthold har flere enkle regler:

  1. Kjøtt og fisk brukes bare de variantene som er i kostholdet (kylling, kalvekjøtt, alle hvite og tørre fiskesorter);
  2. Av metodene for varmebehandling brukes bare koking, dampkoking eller steking uten fett;
  3. Ikke bruk varme sauser, eddik og krydder til påkledning av salater og sideretter.
  4. Alle meieriprodukter som brukes, bør ha en minimum prosentandel fett;
  5. Supper tilberedes på sekundære buljonger (først brukes ikke den feteste).

Dampkjøttboller
Mal 500 g kalvekjøtt eller magert oksekjøtt selv med en blender. Tilsett 1 løk, urter (persille eller dill), hakk igjen. Rør inn en masse på 200 - 250 g revet masse zucchini og 1-2 egg (rå). For å forme små kuler fra denne massen (det er ønskelig at alle har samme størrelse). Legg dem på et trådstativ og stek i 20-30 minutter. I vannet som kjøttbollene er tilberedt over, kan du tilsette greener, løk og laurbærblad for å gi retten en smak. Midt i prosessen kan kjøttboller vendes.

Bakt blomkål
1 store gafler blomkål demonteres i mindre deler og fjerner grove stengler. Hell 1 ss olivenolje i gryten, varme og sett kålen der. Hold på en veldig lav brann under lokk et par minutter. Tilsett deretter skiver hvitløk (2 fedd) og skiver med paprika (1 stor pod uten frø). Alle sammen, la det småkoke under lokket i ca 3 minutter. Hell deretter ½ ss væske (vann eller en veldig svak buljong). Hold noen minutter til under lokket (liten ild).

Videre er alt lagt opp i en form som involverer baking. Toppen er drysset med revet ost (sau eller geit brukes og ikke mer enn 50 g). Vi setter alt i en oppvarmet ovn og holder den der til osten smelter og renner.

anmeldelser
Sykdommer i nyrer eller mage krever spesielle justeringer på menyen av ernæringsfysiologen. Ellers kommer de fleste kvinner som bruker denne metoden tilbake til den igjen. Minste tapte vekt i henhold til anmeldelser er 3 kg.

Hvis du finner en skrivefeil eller unøyaktighet, vennligst velg et tekststykke og trykk Ctrl + Enter.

Mot kolesterol! Hypokolesterol diett: en ukentlig meny med oppskrifter

Målet med hypokolesterol dietten er ikke bare å gå ned i vekt, men også å senke kolesterolet i kroppen. Vi forteller deg om et sunt hypokolesterol diett og tilbyr en full meny i en uke med oppskrifter.

Vi forteller deg hvordan hypokolesterol dietten fungerer og tilbyr en ukentlig meny for å senke kolesterolet.

Hva er en hypokolesterol diett for kvinner

Hypokolesterol diett, som kan observeres hjemme, ble oppfunnet primært for å redusere kolesterolet i kroppen. Kolesterol i seg selv er ikke farlig, men et høyt nivå av dette fete stoffet fører til ubehagelige konsekvenser og sykdommer. I tillegg hjelper en diett med å redusere vekten - du eliminerer mat med høyt kaloriinnhold med transfett som kalles tomme kalorier.

For å senke kolesterolet, må du tenke nøye gjennom kostholdet ditt og følge et sunt kosthold. Følg selvfølgelig med på kaloriene: hvis du trenger å opprettholde vekten, må du konsumere nøyaktig like mange kalorier som du forbrenner. Vil du gå ned i vekt, spis mindre kalorier.

Som en del av hypokolesterol-dietten hjemme, må du begrense inntaket av matvarer med mettet fett, for eksempel rødt kjøtt, forskjellige pølser og fete oster. Fokuser på mat med lite fett, inkludert hvitt kjøtt, bønner og melkefôr med lite fett.

En hypokolesterol diett er ikke en avvisning av fett. Ta med sunt fett som finnes i laks, avokado, olivenolje, nøtter og frø.

Under hypokolesterol dietten, glem prosesserte matvarer og bearbeidede matvarer - de inneholder skadelige transfett som ikke bare ødelegger tallet, men også helsen.

Hypokolesterol diett hjemme: hva du kan spise

De viktigste produktene som er inkludert i dietten til et kolesteroldiett:

  • de fleste kalorier må hentes fra frukt, grønnsaker, korn, bønner og nøtter;
  • det er å foretrekke å bruke bare olivenolje - andre fettstoffer og oljetyper bør unngås;
  • en gang om dagen kan du spise ost med lite fett eller naturlig yoghurt;
  • spis elvfisk med lite fett flere ganger i uken.

Hypokolesterol diett: en ukentlig meny med oppskrifter

mandag

Frokost - en servering med jordbærananas-smoothie.

Lunsj - Vegetarisk sandwich.

Snack - 8 valnøtter.

Middag - grillede laksespyd med grønne bønner.

tirsdag

Frokost - et glass yoghurt med lite fett og en halv kopp granola.

Snack - et glass bær.

Lunsj - kjøttsalat.

Snack - 2 ss mandler.

Middag - sitrus “vinaigrette” og brød.

onsdag

Frokost - bakt svinekjøtt og en håndfull pinjekjerner.

Lunsj - kjøttsalat og en plomme.

Middag - braised kylling med kål.

Torsdag

Frokost - et glass naturlig yoghurt og en kopp granola.

Lunsj - kjøttsalat og plomme.

Snack - et glass bær.

Middag - skiver bakte poteter på grillen.

fredag

Frokost - bakt svinekjøtt og en håndfull pinjekjerner.

Lunsj - kjøttsalat.

Snack - gresk yoghurt.

Middag - dampet tunfisk med grønnsakssalat.

lørdag

Frokost - et glass yoghurt med lite fett og en halv kopp granola.

Snack - plomme og en håndfull pinjekjerner.

Lunsj - grønnsaksalat med kikerter.

Middag - BBQ kylling med bønner.

søndag

Frokost - en servering med jordbærananas-smoothie.

Lunsj - grønnsaksalat med kikerter.

Snack - en håndfull ristede mandler.

Middag - søt og sur kylling.

Hypokolesterol diett: oppskrifter

Grillede laksespyd med grønne bønner

  • 5 ss. ss hakket hvitløk
  • 5 ss. ss hakket fersk persille
  • 4 ss. ss hakket fersk oregano
  • 2 ss. ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • et halvt glass sitronsaft
  • 500 gram hudløs laks
  • 2 kopper nonfat naturlig yoghurt
  • 1 agurk
  • 1 hermetisert tomat
  • 500 gram grønne bønner

Kombiner sitronsaft, hvitløk, persille, oregano og olje i en egen rett og bland alt til det er glatt..

Terning av laksefileten og legg i en bolle. La den brygge i kjøleskapet i 30 minutter.

Kast løk, hvitløk, tomat og bønner i en stor langpanne og stek over middels varme. Tilsett vann i pannen og bring alt til å koke over høy varme. Deretter reduserer du varmen til et minimum, dekk til og la det småkoke til bønnene er myke, ca 10 til 15 minutter. Fjern deretter fra varmen.

Forvarm grillen og legg laksen i marinaden på et trådstativ. Serveringen vil være klar om 5-7 minutter.

Terapeutisk kosthold "Tabell nr. 5": kosthold og oppskrifter

"Tabell nr. 5" er en spesiell medisinsk diett utviklet på 1920- og 1930-tallet av grunnleggeren av russisk dietologi, Manuil Pevzner. Det regnes som en av de beste diettene for personer som lider av sykdommer i leveren, galleveiene og galleblæren..

De generelle prinsippene for terapeutiske dietter, inkludert kosthold nummer 5, er: en balanse av basiske næringsstoffer (proteiner, fett og karbohydrater), et brøkdiet, en reduksjon i mengden bordsalt og ildfast fett, rikelig væskeinntak og milde kokemetoder - koking, dampende, bakende. Det vil si prinsippene for riktig ernæring som er kjent for oss alle.

"Tabell nr. 5": kosthold og daglig rasjon.

Et av de viktigste prinsippene for dette kostholdet er fragmentering av ernæring. "Den beste måten å motvirke stagnasjon av galle er et hyppig måltid... hver 3-4 time," skrev M. I. Pevzner. Når det gjelder energiverdi, er tabell nr. 5 et komplett kosthold (2500-2900 kcal per dag) med det optimale innholdet av proteiner, fett og karbohydrater, med unntak av mat som er rik på puriner, nitrogenholdige ekstrakter og kolesterol, oksalsyre, essensielle oljer, fettoksidasjonsprodukter fra steking.

Kostholdet er beriket med lipotropiske stoffer (magert kjøtt og fisk, eggehvite, lite fett cottage cheese), pektiner (for eksempel epler), og inneholder også en betydelig mengde fiber og væske.

Mengden protein i kostholdet skal svare til den fysiologiske normen: 1 g per 1 kg ideell kroppsvekt, hvorav 50–55% skal være proteiner av animalsk opprinnelse (kjøtt, fisk, fjørfe, egg, meieriprodukter).

Den anbefalte mengden fett er 70-80 g. Fett av animalsk opprinnelse bør være 2/3, vegetabilsk - 1/3 av totalen. Av animalsk fett er det best å bruke smør - det er godt absorbert og inneholder vitamin A, K, arachidonsyre. Men mengden ildfast fett (fårekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt) må være begrenset: de er vanskelige å fordøye, inneholder mye kolesterol og mettede fettsyrer, kan bidra til dannelse av kolesterolstein og utvikling av fet lever.

Når det gjelder mengden karbohydrater i kostholdet for pasienter med sykdommer i lever og galleveier, har den blitt gjentatte ganger gjennomgått. Opprinnelig inneholdt tabell 5-dietten 300–350 g karbohydrater, hvorav 60–70 g var enkle. Senere ble mengden karbohydrater redusert på grunn av enkle (bare 300-330 g, enkle - 30-40 g).

For tiden brukes ikke Pevzner-tabeller i medisinske institusjoner: etter ordre nr. 330 siden 2003 i Russland i stedet for et nummereringssystem ble det innført et ubegrenset antall medisinske tabeller på sykehus - det inkluderer 6 alternativer med standard dietter

"Tabell nummer 5": hva som er mulig og hva som ikke er.

Den medisinske ernæringen inkluderer bakte, kokte (inkludert dampede) og stuede retter. For å lage riktig meny for kostholdet "Tabell nummer 5", må du vite hvilke matvarer du kan og ikke kan spise.

Produkter som KAN
spis på diett.

Drinkene:

Svak te med sitron, semisweet eller med en sukkererstatning (xylitol), melk; rosehip buljong; frukt- og bærsaft uten sukker, potetmos fra frisk og tørket frukt; gelé; mousse på sukkererstatning (xylitol) eller semisøtt på sukker.

Vegetarisk - på vann eller grønnsaksbuljong, moset med poteter, zucchini, gresskar, gulrøtter, semulegryn, havregryn eller bokhvete, ris, vermicelli. Det er lov å tilsette 5 g smør eller 10 g rømme. Frukt supper; meierisupper med pasta; borsch (uten buljong); vegetarisk kål suppe; rødbetsuppe; ertesuppe. Merk følgende! Ingen passerovka! Mel og grønnsaker til dressing er ikke stekt, men tørket.

Kjøtt / fisk / sjømat:

Oksekjøtt med lite fett, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (hel fugl uten hud). Bare kokt eller dampet, moses eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, melboller, storfekjøtt, et stykke mykt kjøtt); kålruller, melkepølser (veldig begrenset); ikke-fete varianter av fisk (gjedde abbor, torsk, kummel, pollock, tunfisk), ferske østers; reker, blekksprut, blåskjell - i begrenset grad; lett saltet laks, laks - begrenset i fettinnhold og som mellommåltid, og ikke hovedretten; melboller med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - veldig begrenset i fettinnhold og nødvendigvis (!) - ikke stekt.

Perfekt lunsj - dampede kålruller med kjøttdeig med lite fett

Gnidd og halvviskøs fra bokhvete, havre, semulegryn, så vel som ris, kokt på vann eller i to med melk; forskjellige frokostblandinger - soufflés, gryteretter, puddinger halv og en halv med cottage cheese, gryteretter laget av vermicelli, cottage cheese; pilaf med tørket frukt; granola (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet), havregryn (uten tilsetningsstoffer).

Bran; rug; tørket hvetemel i 1. og 2. klasse eller gårsdagens bakervarer, kjeks; usøtede tørre informasjonskapsler; kjeks; ikke-bakervarer med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler; tørr kjeks.

Surmelk / meieriprodukter:

Rømme og ost (ikke for skarp og i veldig begrensede mengder); ikke mer enn 2% fett kefir, yoghurt og fet eller lite fett cottage cheese, melk - 200 g. Du kan også ostemasse, souffler og gryteretter, late melboller og ostekaker, yoghurt, puddinger.

grønnsaker:

Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i purert form: poteter, blomkål, gulrøtter, zucchini, gresskar, rødbeter, grønne erter, kinakål; salater (romaine, mais, isfjell og andre salater som er nøytrale i smak) i begrensede mengder; paprika, tang, agurker, tomater (i veldig begrensede mengder, med forverring - det er ønskelig å utelukke).

Dampede kyllingkoteletter med potetmos passer perfekt i kostholdsmenyen “Tabell nr. 5”

frukt:

Modne, myke og ikke-sure epler (moses rå eller bakt); 1 banan per dag, potetmos fra fersk og tørket frukt, gelé og mousse på søtstoffer; svisker, 2 små vannmelonbiter.

I form av proteinomeletter - opptil to proteiner per dag, eggeplommer ikke mer enn ½ i oppvasken;

Smør (opptil 30 g); raffinerte vegetabilske oljer (opptil 10-15 g) lagt til oppvasken.

Sauser og krydder:

Mild grønnsaksauser, melkesauser og rømme; frukt saus. Salt på diett nummer 5 er begrenset - ikke mer enn 10 gram per dag (!); soyasaus.

Søt:

I en veldig begrenset mengde marshmallows; marmelade og søtsaker uten kakao og sjokolade; syltetøy (ikke-surt og ikke veldig søtt og bedre å oppløses i lett te eller varmt vann), pastille, honning; små mengder sukker.

Kosthold 6-bord: hva som er mulig, hva som er umulig (tabell), meny

Diett 6-tabellen er en terapeutisk mat, hvis formål er å redusere dannelsen av urinsyre i kroppen ved å begrense animalsk proteiner, fett og salt, samt aktivt fjerne eksisterende syre fra kroppen.

Kostholdstabell 6 er foreskrevet, om nødvendig for å redusere bruken av animalske proteiner og fett for slike sykdommer:

  • gikt;
  • giktisk nefropati;
  • idiopatisk og symptomatisk hyperurikemi (økt urinsyre i blodet);
  • urolithiasis (med uraturia og oxaluria).

Samtidig bør du vite at kosthold 6 ikke er foreskrevet for akutt og kronisk nyresvikt, nemlig:

  • med nefropati med tegn på nyresvikt;
  • med hyperurikemi i nærvær av kronisk nyresvikt.

Kostholdsregler Tabell 6


Tabellen for medisinsk diett 6 er et komplett kosthold med normal energiverdi (2500-2800 kcal), som kan overholdes i lang tid. Samtidig, i prosessen med å sette sammen menyen, følger de anbefalingene for den daglige kjemiske sammensetningen av mat:

  • proteiner - 70-80 gram;
  • fett - 80-90 gram;
  • karbohydrater - 400 gram.

Det er også viktig å overvåke mengden sukker (ikke mer enn 80 gram per dag, inkludert kokt mat) og salt (10 gram). Diett ernæringstabell 6 bør inneholde følgende vitaminer og mikromineraler:

  • retinol, beta-karoten, askorbinsyre og nikotinsyre, tiamin, riboflavin;
  • natrium, magnesium, jern, kalium, kalsium, fosfor.

Du må drikke opptil 3 liter væske per dag, inkludert supper, kompott, etc. Et stort volum drikke bidrar til aktivt arbeid i nyrene og utskillelse av urinsyre i urinen. Også for dette formålet kan du spise fersk frukt og grønnsaker med vanndrivende egenskaper: epler, pærer, vannmeloner, plommer, agurker.

For å lindre symptomene på gikt, er det ikke bare nødvendig å endre kostholdet, men også overholde kostholdsreglene i kosthold nr. 6, nemlig:

  • brøkernæring i små porsjoner (5-6 ganger om dagen);
  • det er nødvendig å drikke alkalisk mineralvann, juice, fruktdrikke osv.;
  • med overvekt, bør antall bakeriprodukter i dietten reduseres til et minimum;
  • giktpasienter er forbudt å sulte, siden faste øker mengden urinsyre i blodet, noe som fører til forverring av symptomene på gikt;
  • kjøtt og fisk tilberedes på bare en måte: kokt i en stor mengde vann, siden 50% av purinforbindelser fra kjøttprodukter går i buljongen.

Diett 6-bord - hva som er mulig og hva som ikke kan spises (tabell)

Mangelen på protein i kostholdstabellen 6 er bygd opp med et stort antall meieriprodukter (cottage cheese, rømme, yoghurt, etc.), som brukes både i rå og i form av gryteretter, late melboller, gelé, etc..

kategorierHva kan jeg spiseHva ikke å spise
MelprodukterHvete og rugbrødKringle fra smør og butterdeig
Kjøtt og fjærkreVariasjoner med lite fett (kanin, kalvekjøtt, kalkun) kokt eller bakt 2-3 ganger i ukenFete varianter av kjøtt og fjærkre, innmat (hjerner, lever, nyrer, tunge), hermetikk, røkt kjøtt, sylteagurk. Stekt kjøtt. Kjøttbuljong
FiskKokt fettfattig fisk 2-3 ganger i ukenFet fisk, saltet, røkt fisk, hermetikk, fiskekaviar
fettSmør (inkludert ghee) og vegetabilsk oljeSvinekjøtt, storfekjøtt, fårekjøttfett, smult, margarin
MelkeprodukterMelk, cottage cheese, rømme, yoghurt, kefirFet og salt ost, sur cottage cheese
egg1 egg per dag
frokostblandingerKorn på diett nr. 6 er ikke begrensetbelgfrukter
supperSupper på grønnsaksbuljong, meieriKjøtt, fisk og soppbuljong. Med sorrel, erter, bønner
grønnsakerNesten alt rå og koktSaltet og syltet sopp, sorrel, rabarbra, spinat, blomkål
Frukt og bærNesten alle varianter av frukt og bær, inkludert sitrusFiken bringebær
DessertSyltetøy, syltetøy, pastille, marmelade, marengs. Melk geléSjokolade
DrinkeneFrukt og bær gelé, kompotter, juice, kvass. Svak te, kaffe. Alkalisk mineralvannSterk svart te, sterk kaffe, kakao. Alkoholholdige drinker

Ukesmeny for tabell 6


Ved utarbeidelse av kostholdsmeny 6-tabellen tar man hensyn til det daglige behovet for proteiner, fett og karbohydrater. For å gjøre dette, blir en økt mengde melkeprodukter med lite fett, vegetabilske fett og frokostblandinger introdusert i dietten.

mandag

  • Frokost: havregryn i fortynnet melk med frukt.
  • Snack: cottage cheese gryterett med rømme, juice.
  • Lunsj: borsch på grønnsaksbuljong med rømme, kokt kjøtt, bokhvete, stuede gulrøtter.
  • Snack: pære, te med honning.
  • Middag: melk gelé.

tirsdag

  • Frokost: hirsegrøt i melk med tørket frukt, kompott.
  • Snack: frukt og bær gelé og kjeks.
  • Lunsj: kålsuppe, dampet fisk, potetmos, kokt rødbetsalat.
  • Snack: bløtkokt egg, yoghurt.
  • Middag: late dumplings med cottage cheese og fruktsaus.

onsdag

  • Frokost: brunbrødsmørbrød med kokt egg eller smør, te.
  • Snack: hjemmelaget yoghurt med frukt og bær.
  • Lunsj: rissuppe, grønnsakstuing med kjøtt, bærkompott.
  • Snack: cottage cheese gryterett, kompott.
  • Middag: kefir.

Torsdag

  • Frokost: bokhvete grøt, juice.
  • Snack: marshmallows, rosehip buljong, apple.
  • Lunsj: okroshka, melboller med hjemmelaget kjøttdeig med lite fett, rømme, te.
  • Snack: fruktgelé.
  • Middag: cottage cheese med yoghurt og bær.

fredag

  • Frokost: ostesmørbrød med lite fett, kaffe.
  • Snack: late dumplings med cottage cheese, kompott.
  • Lunsj: bokhvete suppe med grønnsaksbuljong, potetmos, 1 egg omelett, fersk grønnsaksalat.
  • Snack: mannik, yoghurt.
  • Middag: kefir, kjeks (3 stk.).

lørdag

  • Frokost: havregryn i melk med en banan og eple, fruktjuice.
  • Snack: sandwich, te.
  • Lunsj: borsch med rømme, søt risgrøt med fruktsyltetøy.
  • Snack: dampet fisk, Beijing kål salat.
  • Middag: ostemasse blanding med frukt.

søndag

  • Frokost: kjeks, te, banan.
  • Snack: melboller med cottage cheese, rømme.
  • Lunsj: grønnsaksuppe, spaghetti, kokt kjøtt, salat, fruktjuice.
  • Snack: frukt.
  • Middag: melk gelé, syltetøy.

Oppvaskoppskrifter


6 tabelldiettoppskrifter skal bestå av enkle ingredienser som ikke irriterer nyrene og utskillelsessystemet som helhet. Når du kombinerer gikt med overflødig vekt, bør du redusere kaloriinntaket på grunn av enkle karbohydrater (mel, sukker, søtsaker) og tilsette flere grønnsaker, friske og stuede i kostholdet.

Rødkål og rødbetsalat

Til salaten trenger du rødkål (liten), rødbeter (2 stykker), nøtter (30 gr.), Sitronsaft, honning (1 ts), salt.

Rødbeter blir ferdigkokt og gnidd på et middels rivjern. Rødkål blir hakket, saltet og lagt i 10 minutter. Deretter blandes ingrediensene grundig, tilsett honning, dryss sitronsaft og vegetabilsk olje, dryss over nøtter.

Pur med ris

For å tilberede potetmos er følgende produkter nødvendige: kjøtt (300 g.), Ris (rått 30 g.), Greener.

Det er nødvendig å koke kjøttet, kutt i biter og kvern i en kjøttkvern eller i en blender. Ris kokes og vaskes også. Deretter føres kokt ris og hakket kjøtt, kjøttdeig igjen gjennom en kjøttkvern.

Kjøttmassen saltes, piskes, settes på en liten ild. Rør grundig, puré koke opp og tilsett vegetabilsk olje.

Før serveringen er retten dekorert med greener.

Bakte poteter med karvefrø

Ta poteter (400 gr.), Vegetabilsk olje, karvefrø for matlaging.

Skrell potetene, kutt i halvdeler og kok opp i saltet vann. Etter koking, tøm vannet, legg potetene på en smurt bakeplate, smør med vegetabilsk olje på toppen, dryss med karvefrø.

Stekes i ovnen i 40 minutter. Bakte poteter servert med urter og grønnsaker.

For barn


Kosthold nummer 6 er ofte foreskrevet for barn med hyperurikemi, siden nesten alle kategorier av produkter kan konsumeres i medisinsk ernæring, ved hjelp av hvilket behovet for næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer fylles for barn i alle aldre..

Høstostgryte

Produkter for tilberedning av gryteretter: pasta (100 g. Tørrvekt), cottage cheese (200 g.), Ett egg., Sukker (2 ss), vanillin (klype), rømme, brødsmuler.

Kok pasta, skyll og avkjøl litt. Pisk egget med sukker, kvern cottage cheese og vanillin. Tilsett egg, cottage cheese i pastaen og bland den grundig. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, dryss brødsmuler og ha pasta med cottage cheese.

Stekes i ovnen i 10-15 minutter, server med rømme.

Melk gelé

For å tilberede melk gelé trenger du: melk (800 ml.), Mandler (20 gram), gelatin (30 gram), sukker (150 gram), vanillin.

Kok mandler i kokende vann i 4-5 minutter, skrell deretter. De skrellede mandlene må males i en morter og tilsett 4-7 ss kaldt vann til velling.

Varm opp melk, bland med mandler, sukker, vanilje og kok opp. Deretter skal melken fjernes fra varmen og tilsett gelatin, rør til den er helt oppløst. Blandingen helles i beholdere og får stivne..

Gresskarstuing

Oppvask ingredienser: gresskar (300 gram), melk (100 gram), smør, 2 epler, 1 appelsin, sukker (2 ss), kanel, vanilje.

Skrell gresskaret, rasp og kok opp melk i 20 minutter, tilsett deretter hakkede epler, sukker og smør, la koke i ytterligere 10 minutter. Dryss gresskar med kanel, vanilje, pynt med appelsinskiver.